RRI.CO.ID, Bengkulu: Cita rasa masakan Nusantara kembali memukau dunia. Dalam daftar terbaru yang dirilis oleh platform panduan wisata kuliner ternama, Indonesia berhasil menduduki peringkat ke-10 sebagai negara dengan kuliner terbaik di dunia.

Prestasi ini menempatkan Indonesia bersaing ketat dengan negara-negara raksasa kuliner lainnya seperti Italia, Yunani, dan Jepang. Penilaian ini didasarkan pada audiens global yang memberikan rating tinggi terhadap bahan makanan, teknik memasak, serta keunikan rasa yang disajikan.

Rempah Melimpah Jadi Kunci Utama

Keunggulan kuliner Indonesia terletak pada penggunaan bumbu tradisional yang kompleks. Beberapa hidangan yang mendapatkan nilai tertinggi dan menjadi favorit para kritikus internasional antara lain:

• Rendang: Masakan daging asal Sumatera Barat ini terus konsisten berada di jajaran makanan terenak di dunia.

  Baca juga: Kisah Philippine Pitta, Si Pemburu Serangga di Balik Serasah Hutan

• Sate: Teknik membakar daging dengan bumbu kacang atau kecap dinilai memiliki karakter rasa yang unik.

• Pempek & Rawon: Hidangan ini juga mulai mencuri perhatian karena kedalaman rasa kuahnya yang otentik.

Dampak Bagi Pariwisata

Pemerintah menyambut baik pencapaian ini. Peningkatan peringkat ini diharapkan dapat memacu sektor wisata kuliner (gastronomi) untuk menarik lebih banyak turis mancanegara. Dengan status 10 besar dunia, Indonesia kini bukan lagi sekadar destinasi pemandangan alam, melainkan juga destinasi rasa.

"Ini adalah bukti bahwa warisan leluhur kita memiliki standar kualitas global. Kita harus bangga dan terus melestarikan resep-resep autentik kita," ujar salah satu pakar kuliner dalam keterangannya.

Kategori

Keterangan

Peringkat Dunia

10 Besar

Bumbu Rahasia

Penggunaan "Bumbu Dasar" (Merah, Putih, Kuning)

Hidangan Ikonik

Rendang, Nasi Goreng, Sate, Gado-gado

Kekuatan Utama

Variasi menu yang berbeda di setiap provinsi