RRI.CO.ID, Bengkalis - Kolak merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang identik dengan cita rasa manis dan hangat. Namun, variasi kolak dapat dikreasikan dengan berbagai buah segar untuk memberikan sensasi rasa yang lebih ringan dan menyegarkan.
Kolak “Radio” ini memadukan pisang, nanas, jambu biji, serta kolang-kaling dalam kuah manis beraroma kayu manis. Menariknya, hidangan dari cookpad.com ini dapat dinikmati dalam keadaan dingin, sehingga cocok sebagai sajian penutup yang menyegarkan. Yuk di coba.
Resep Kolak Radio
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang kepok
- 1 buah jambu biji
- 1 potong nanas
- 100 gram kolang-kaling
- 1 batang kayu manis
- 100 gram gula pasir
- 750 ml air
- Sejumput garam
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan. Kupas dan potong buah sesuai selera.
- Rebus air bersama gula pasir, kayu manis, dan sejumput garam hingga mendidih.
- Masukkan pisang kepok dan kolang-kaling, masak hingga setengah empuk.
- Tambahkan potongan nanas dan jambu biji, masak sebentar hingga semua bahan matang.
- Matikan api, lalu biarkan kolak agak dingin.
- Sajikan dalam mangkuk. Kolak ini lebih nikmat disajikan dalam keadaan dingin.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....