KBRN, Bengkalis: Wedang Tape Singkong adalah minuman tradisional khas Indonesia yang hangat, manis, dan harum rempah. Kombinasi tape singkong dengan kayu manis dan cengkeh menciptakan aroma khas yang menenangkan, cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai minuman pendamping camilan sore.

Resep ini mudah dibuat di rumah dengan bahan sederhana, dan bisa disajikan hangat maupun dingin sesuai selera. Yuk dicoba Wedang Tape Singkong dari Cokpad:

Bahan-bahan (untuk 2 mangkuk):

1. 4 potong tape singkong
2. 1 batang kayu manis
3. 3 biji cengkeh
4. 400 ml air
5. 2 sdm gula pasir

Baca Juga: Ayam Pandan Khas Jogjakarta dengan Cita Rasa Istimewa

Cara Membuat:

1. Tuang air ke dalam panci, masukkan kayu manis dan cengkeh yang sudah dicuci bersih. Rebus hingga air menyusut dan berubah warna, sisihkan.
2. Masukkan gula pasir ke dalam mangkuk. Tuang air rebusan rempah ke dalam mangkuk, aduk hingga gula larut.
3. Tambahkan tape singkong ke dalam mangkuk. Diamkan selama 5–10 menit agar aroma rempah dan manisnya tape meresap.
4. Sajikan wedang tape singkong hangat atau dingin sesuai selera.

Catatan:

• Untuk rasa lebih manis atau rempah lebih kuat, bisa menyesuaikan jumlah gula atau kayu manis sesuai selera.
• Minuman ini cocok dinikmati sebagai penghangat tubuh di sore hari atau saat berkumpul dengan keluarga.