RRI.CO.ID, Bengkalis - Durian dikenal sebagai "raja buah" karena cita rasanya yang khas dan digemari banyak orang. Namun, tidak semua durian yang terlihat bagus dari luar memiliki kualitas yang sama di dalam.

Salah memilih durian bisa membuat Anda mendapatkan buah yang kurang matang, daging yang tipis, atau rasa yang hambar. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara memilih durian yang manis dan matang sempurna sebelum membelinya.

Dengan memahami beberapa ciri dan trik sederhana, Anda dapat meningkatkan peluang mendapatkan durian dengan daging tebal, tekstur lembut, aroma menggoda, dan rasa yang lezat. Mengutip laman Indonesian Chef Association, berikut 10 cara memilih durian yang bisa Anda terapkan agar tidak kecewa saat menikmati buah favorit ini.

1. Pilih yang berbentuk bulat

Pada umumnya, durian yang berbentuk bulat memiliki daging berwarna kuning dan lebih matang dibandingkan durian yang berbentuk lonjong. Buah durian yang berbentuk lonjong juga memiliki daging lebih sedikit.

2. Jangan memilih berdasarkan warna

Termasuk orang yang membeli durian berdasarkan warna? Warna tidak selamanya menentukan kematangan dan rasa. Kulit durian berbeda-beda, warna hijau tidak menandakan belum matang, karena bisa jadi warna tersebut merupakan ciri khasnya

3. Aroma

Aroma durian menjadi trik memilih durian yang enak. Aroma harum biasanya memiliki daging yang kuning nan manis. Cara ini banyak dipakai oleh orang-orang saat akan membeli durian.

4. Tangkai

Tangkai juga dapat menjadi tolok ukur kematangan durian. Durian dengan tangkai yang tebal dan pendek menandakan buah tersebut tebal dan banyak. Sebaliknya, tangkai ramping dan panjang merupakan pertanda bahwa daging sedikit dan tidak tebal.

5. Beratnya ringan

Ketika akan membeli durian dengan berat ringan, maka bisa sebagai pertanda kalau durian itu matang dan berlimpah. Semakin berat durian menandakan bijinya besar, bukan dagingnya tebal. Semakin besar bijinya, dagingnya semakin tipis.

6. Bentuk duri

Durian yang enak dan matang bisa diketahui dari durinya. Bentuk duri yang pendek dan jarang dipercaya lebih manis dibandingkan duri panjang dan berdempet atau terlalu banyak. Duri menjadi tanda buah daging yang sedikit.

7. Cek bagian atasnya

Lihat tangkai atas durian. Jika tangkai tidak bergetak atau sudah kering, maka durian sudah lama diambil dari pohon. Carilah durian yang masih bergetah di bagian atasnya, sebagai pertanda baru diambil dari pohon.

8. Ketuk-ketuk durian

Cara satu ini sering dilakukan juga oleh penjual. Bisa mengecek dengan menggunakan pisau. Jika takut terkena duri, Anda bisa minta tolong penjual untuk mengetuknya, lalu cermati bunyinya. Durian yang sudah matang, bunyinya akan terasa sedikit berat dan terendam seperti “bluk-bluk”. Jika suaranya seperti rongga, bisa jadi tanda bahwa durian sudah tidak lagi segar.

9. Jangan membeli durian yang sudah terbuka

Beberapa orang tidak cermat dalam memilih durian yang baik dan benar, cenderung membeli durian yang sudah terbuka kulitnya. Bisa melihat langsung durian berwarna kuning, faktanya bahwa rasa dagingnya tidak semanis durian yang kulitnya masih tertutup.

10. Belilah di musim tertentu

Durian yang dipanen saat musim penghujan, dagingnya cenderung kurang manis. Jika ingin menikmati daging durian yang manis dan legit, belilah durian saat musim kemarau.

Dengan menerapkan tips-tips di atas, Anda dapat lebih percaya diri saat membeli durian dan menghindari risiko mendapatkan buah yang kualitasnya kurang baik. Semoga panduan ini membantu Anda menemukan durian terbaik dengan daging yang tebal, rasa yang legit, dan tekstur yang memuaskan. Selamat berburu durian dan nikmati kelezatan sang raja buah bersama keluarga maupun teman-teman.