RRI.CO.ID, Baubau – Kurma menjadi salah satu hidangan yang identik dengan momen berbuka puasa. Selain mengikuti sunnah, buah manis ini juga dinilai efektif mengembalikan energi tubuh setelah seharian menahan lapar dan dahaga.

Dokter Spesialis Gizi, dr. Wiji Lestari, menjelaskan bahwa kurma kering terutama mengandung gula sebagai komponen utamanya. Karena itu, konsumsinya tetap perlu diperhatikan agar tidak berlebihan.

“Setiap satu buah kurma memiliki kandungan kalori yang bervariasi tergantung ukurannya, berkisar antara 15 hingga 30 kilokalori per buah. Kandungan utamanya adalah karbohidrat berupa gula,” jelasnya, Jum'at 27 Februari 2026.

Menurut dr. Wiji, kandungan gula dalam kurma berperan penting dalam memberikan energi secara cepat saat berbuka puasa. Setelah seharian tubuh tidak mendapatkan asupan makanan, gula alami dalam kurma dapat membantu meningkatkan kadar gula darah dengan relatif cepat sehingga tubuh kembali bertenaga.

Meski demikian, ia mengingatkan agar masyarakat tidak mengonsumsi kurma secara berlebihan. Untuk kebutuhan berbuka, sekitar tiga hingga lima butir kurma sudah cukup untuk mengembalikan energi tanpa memberikan asupan kalori yang terlalu tinggi.

Selain gula, kurma juga mengandung sejumlah zat gizi lain yang bermanfaat bagi tubuh, seperti vitamin B serta mineral penting seperti magnesium dan kalium. Nutrisi tersebut berperan dalam proses metabolisme energi dan membantu menjaga fungsi tubuh tetap optimal selama bulan puasa.

Dengan memperhatikan jumlah konsumsinya, kurma dapat menjadi pilihan menu berbuka yang sehat, praktis, dan bermanfaat untuk mendukung stamina selama menjalankan ibadah puasa.