KBRN, Baubau : Terdapat beberapa olahan yang berbahan dasar jagung, yang sejak ratusan tahun lalu di buat oleh orang – orang di daerah kepulauan buton, Sulawesi Tenggara (Sultra). Salah satu olahan yang sering dibuat hingga saat ini adalah kambewe.
Jajanan khas pulau Buton ini tidak dapat di jumpai setiap saat. Karena makanan ini hanya dapat dijumpai saat musim tanam jagung. Makanan ini 90 persen bahannya menggunakan jagung muda yang diolah bersama bahan makanan lainnya.
Dilansir dari briliofood.com, simak resep kambewe yang tentunya bisa anda coba di rumah:
Bahan:
- 5 buah jagung manis
- 1/2 buah kelapa muda, parut
- 1/4 kg gula aren
- 1 gelas tepung ketan
- 1/2 sdm garam
- Daun jagung secukupnya sebagai pembungkus
Cara membuat:
1. Blender sisiran jagung dengan sedikit air.
2. Aduk blenderan jagung, sisiran gula aren, kelapa muda parut, tepung ketan, dan garam.
3. Bungkus 5 sendok makan adonan dengan daun jagung satu per satu sampai habis, sambil disusun di panci pengukus.
4. Kukus selama kurang lebih 20 menit.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....