KBRN, Baubau : Makanan dari tepung kini menjadi favorit bagi sebagian masyarakat. Sebab makanan dari tepung salah satu pilihan paling praktis untuk orang-orang yang sibuk beraktivitas.

Namun dengan ketersediaannya yang melimpah ini, ternyata makanan tepung turut membawa efek negatif bagi kesehatan apalagi bila di konsumsi secara berlebihan.

Penggunaan tepung dibutuhkan hampir pada semua makanan, terutama makanan-makanan yang diandalkan sebagai sumber karbohidrat dalam satu penyajian hidangan. Ternyata banyak ahli yang justru mengkhawatirkan konsumsi tepung dengan beberapa efek negatif yang bisa terjadi pada tubuh.

Dilansir dari Hellosehat.com, jika Anda sering mengonsumsi makanan dari tepung yang mengandung karbohidrat rafinasi, ada sejumlah risiko kesehatan yang akan timbul diantaranya :

1. Obesitas

Karbohidrat rafinasi merupakan karbohidrat sederhana yang tidak banyak mengandung serat. Tubuh Anda mencerna karbohidrat ini dengan cepat sehingga Anda lebih cepat lapar dan cenderung ingin makan lebih banyak. Inilah mengapa banyak pencinta makanan manis selalu “ngidam” makanan manis yang sama. Jika terus dilakukan, kebiasaan ini dapat meningkatkan lemak perut dan memicu peradangan. Keduanya merupakan faktor yang menjadi penyebab obesitas.

2. Diabetes tipe 2

Makanan bertepung yang mengandung karbohidrat rafinasi dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat. Tubuh mampu menurunkan gula darah dengan melepaskan insulin dari pankreas, tapi hal ini tidak boleh terjadi terus-menerus. Fungsi insulin dalam menurunkan gula darah bisa berkurang jika Anda mengonsumsi karbohidrat rafinasi secara berlebihan. Kondisi yang dikenal sebagai resistensi insulin ini lama-kelamaan dapat berujung menjadi penyakit diabetes tipe 2.

3. Penyakit jantung

Menurut sebuah penelitian pada 2014, asupan karbohidrat rafinasi yang berlebihan juga bisa meningkatkan risiko penyakit jantung. Ini karena karbohidrat rafinasi meningkatkan kadar trigliserida dan menurunkan kadar kolesterol baik dalam darah. Studi lainnya pun menyebutkan bahwa orang yang mengonsumsi karbohidrat rafinasi berisiko 2 – 3 kali lipat untuk mengalami penyakit jantung. Sumber karbohidrat rafinasi yang paling mudah ditemukan tak lain ialah makanan dari tepung.