RRI.CO.ID, Serang – Tinggal jauh dari rumah bukan berarti mahasiswa harus meninggalkan makanan khas daerah yang disukai. Dengan bahan sederhana dan peralatan terbatas, masakan Sunda tetap dapat dibuat sendiri sebagai pilihan menu hemat bagi anak kos.
Mahasiswi asal Jawa Barat, Salma Handayani, mengatakan terdapat beberapa hal yang dapat dilakukan anak kos ketika ingin memasak masakan Sunda. Langkah tersebut dimulai dari menghilangkan rasa malas hingga memilih bahan makanan dengan harga terjangkau.
“Yang pertama jangan mager, yang kedua cari bahan-bahan sederhana di warung, yang ketiga manfaatin alat masak-masak yang ada dan pintar ngolahnya dan yang keempat cari bahan-bahan yang terjangkau gitu harga dengan harga yang terjangkau,” katanya saat diwawancarai RRI, Minggu, 16 Agustus 2026.
| Baca juga: Cara Praktis Bikin Masakan Viral di Rumah |
Menurut Salma, rasa malas menjadi salah satu hal yang membuat anak kos lebih sering membeli makanan dari luar. Padahal, ketika sedang rindu masakan Sunda, menu sederhana dapat dibuat sendiri tanpa membutuhkan proses yang rumit.
Ia menyarankan mahasiswa mencari bahan di warung sekitar tempat kos. Bahan seperti paket sambal, sayuran, tahu, dan tempe dapat menjadi pilihan karena mudah diperoleh dan sesuai dengan kebutuhan mahasiswa yang ingin berhemat.
“Sesederhana sambelan sepaket Rp5.000 dapat. Sayur asem sepaket Rp5.000 dapat. Terus kangkung per ikat Rp2.000 Rp3.000 tahu, tempe udah,” ujarnya.
Salma juga mengingatkan anak kos untuk memanfaatkan peralatan yang sudah dimiliki. Keterbatasan alat memasak tidak harus menjadi alasan untuk tidak mencoba membuat makanan sendiri.
Menurutnya, panci listrik dapat digunakan untuk membantu mengolah sejumlah bahan masakan. Salah satunya membuat sambal dengan merebus bahan terlebih dahulu, kemudian menghancurkannya menggunakan sendok apabila tidak memiliki ulekan.
“Contohnya buat bikin sambal yang awet, bahan-bahan sambal semua itu direbus dulu, terus daging itu dihancurin atau kalau enggak ada ulek kan bisa dihancurin dengan sendok dan sebagainya karena udah direbus jadi lebih mudah, terus udah gitu digoreng,” ucapnya.
Selain sambal, Salma menyebut lalapan dapat menjadi pelengkap masakan Sunda yang praktis. Timun dan kol dapat dikonsumsi dengan cara sederhana sehingga tidak membutuhkan banyak bahan maupun peralatan.
Ia menilai kombinasi menu seperti sayur asam, tahu tempe, tumis kangkung, sambal, dan lalapan sudah cukup untuk menghadirkan makanan Sunda sederhana di tempat kos. “Enggak ribet sebenarnya,” katanya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....