RRI.CO.ID, Serang – Mengandalkan cita rasa khas dan bahan baku premium, usaha kuliner Creamy Karroty Bakehouse makin kokoh memikat lidah pencinta kudapan manis di Banten.

Pemilik Creamy Karroty Bakehouse, Inez Arie Wardhani, membeberkan kisah unik di balik nama usahanya. Nama itu bermula dari menu perdana mereka, yakni carrot cake.

"Waktu pertama jualan, produk unggulan kita itu carrot cake. Makanya kita cari nama yang ada unsur wortelnya. Huruf depan kita ganti jadi K biar unik dan gampang diingat pembeli," ujar Inez saat mengisi program Santai Siang RRI Pro 2 Banten, Minggu, 2 Agustus 2026.

Tak cuma soal nama, ide pembuatan soft cookies berukuran tebal buatan Inez ternyata lahir dari pengalamannya semasa kuliah di Belanda. Rasa kangen akan camilan khas Negeri Kincir Angin itu mendorongnya bereksperimen di dapur sampai menemukan formula adonan yang pas.

Demi menjaga mutu, Inez tak main-main memilih bahan. Ia memadukan bubuk cokelat impor, cokelat batangan kualitas premium, hingga marshmallow. Kombinasi ini menghasilkan tekstur cookies yang ranyah, lembut di dalam, dengan paduan rasa manis-gurih yang seimbang.

Dari sekian banyak varian, S'mores Marshmallow dan Nutella jadi menu yang paling diburu pelanggan. Tampilannya yang tebal dengan lelehan cokelat di tengah juga kerap berseliweran di media sosial.

Selain fokus pada resep, Inez menyebut hubungan dekat dengan pembeli jadi resep rahasia bisnisnya tetap bertahan.

"Kita dengar banget masukan dari pelanggan karena insight mereka berharga sekali. Karakter rasa yang pas dan hubungan baik sama pembeli itu kuncinya supaya mereka balik lagi," ujarnya.