RRI.CO.ID, Serang - Ketan bintul menjadi salah satu kuliner khas yang selalu diburu masyarakat saat bulan Ramadan di Kota Serang, Banten. Makanan tradisional ini dikenal sebagai hidangan warisan Kesultanan Banten yang hingga kini masih tetap lestari.

Di bulan Ramadan, ketan bintul mudah ditemui di sejumlah sudut Kota Serang. Para pedagang biasanya mulai berjualan sejak sore hari menjelang waktu berbuka puasa. Masyarakat pun menjadikan hidangan ini sebagai menu takjil favorit karena mengenyangkan dan kaya cita rasa.

Penjual Ketan Bintul di Serang, Siti Dwi Ayu mengatakan, dirinya biasa berjualan di kawasan Pasar Lama, Kota Serang, setiap bulan Ramadan. Ia mengaku, minat masyarakat terhadap ketan bintul cukup tinggi dan penjualannya relatif stabil.

“Biasanya ramai menjelang berbuka puasa. Hampir setiap hari habis terjual habis,” kata Siti Dwi Ayu, saat ditemui RRI di Pasar Lama, pada Rabu, 25 Februari 2026.

Salah seorang warga Serang, Titi Dyah Wati, mengaku kerap mencari ketan bintul setiap Ramadan. “Rasanya khas, tidak bisa ditemukan di daerah lain. Kalau belum makan ketan bintul saat puasa, rasanya seperti ada yang kurang,” ujarnya, saat ditemui RRI Rabu, 25 Februari 2026.

Ketan bintul merupakan perpaduan antara beras ketan putih yang dikukus hingga pulen, kemudian ditaburi serundeng kelapa berbumbu dan disajikan bersama semur daging bercita rasa manis gurih. Kombinasi rasa tersebut menghadirkan sensasi legit, gurih, sekaligus kaya rempah dalam satu piring.

Dengan cita rasa autentik ketan bintul tidak sekadar makanan, melainkan juga simbol kekayaan budaya masyarakat Banten yang patut dilestarikan.