KBRN, Serang: Berawal dari hobi masak ayam sejak sekolah, seorang pemuda asal Kota Serang bernama Imam Al MaududiImam Al Maududi atau biasa di sapa Aldi, kini sukses merintis bisnis ayam geprek bernama Team Crispy. Dalam waktu tiga tahun, ia berhasil membuka lima cabang yang tersebar di berbagai titik Kota Serang, yaitu Cinanggung, Benggala, Ciracas, Kelapa Dua, dan Kaligandu.

“Dulu saya suka banget makan fried chicken hampir tiap hari. Saya coba semua fried chicken di Serang. Dari situ muncul ide untuk buka usaha sendiri," ujar Aldi, Selasa (3/6/2025).

Awalnya, Aldi hanya ingin menjual cemilan krispi jelang Ramadan tahun 2022. Namun dorongan keluarga membuatnya fokus ke ayam geprek karena tingginya permintaan saat bulan puasa.

“Saya mulai tiga hari sebelum puasa pas tahun 2022. Awalnya cuma nyoba-nyoba, bagi-bagi tester ke keluarga dan tetangga. Eh, malah mereka balik minta pesen. Dari respon positif keluarga dan tetangga, saya tahu produk saya diterima” kata Aldi.

Uniknya, Aldi tidak hanya mengandalkan ayam crispy biasa. Ia menghadirkan konsep cara baru makan fried chicken dengan menyajikan pilihan nasi dan juga sambal.

“Orang kalau beli fried chicken, biasanya dipaketin sama nasi putih. Nasi putih kan ada di rumah. Saya mau yang berbeda, saya kasih pilihan ga cuma nasi putih aja tapi ada nasi liwet dan juga nasi kebuli. Pilihan sambalnya pun di Team Cripsy ada banyak, ada sambal matah, sambal geprek, sambal ijo pedas, saus hot lava spicy, dan juga saus hot black paper. Jadi lebih variatif dan spesial,” ucap Aldi.

Harga untuk makanan yang ditawarkan pun bervariasi. Mulai dari Rp. 16.000 untuk paket ayam geprek dan nasi putih. Sedangkan untuk paket ayam geprek dan nasi liwet seharga Rp. 17.000, untuk ayam geprek dan nasi kebuli dibandrol harga Rp. 18.000.

"Kalau ada yang mau beli ayamnya aja juga bisa, di Team Crispy di jual seharga Rp. 9.000. Dan kita juga menerima pesanan catering dengan minimal pembelian 20 box, khusus pembelian ini dikasih bonus minuman teh," ujar Aldi.

Kini, Team Crispy menghabiskan 60 hingga 80 ekor ayam per hari dan memperkerjakan 20 orang. Aldi menargetkan bisa menjadi brand ayam geprek lokal nomor satu di Kota Serang.