KBRN, Bandar Lampung: Buah salak, yang sering disebut "snake fruit" karena kulitnya yang bersisik seperti ular, bukan hanya unik dari segi tampilan, tapi juga memiliki banyak fakta menarik. Berikut beberapa di antaranya:

1. Kulitnya Keras tapi Isinya Manis

Meskipun kulit salak terlihat keras dan tajam, daging buahnya justru bertekstur renyah dan rasanya manis, sedikit asam, bahkan ada yang legit.

2. Kaya Serat dan Antioksidan

Salak mengandung serat tinggi yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan. Selain itu, kandungan antioksidan di dalamnya membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.

3. Dijuluki "Memory Fruit"

Beberapa penelitian menyebutkan bahwa kandungan kalium, pektin, dan beta-karoten dalam salak dapat membantu meningkatkan daya ingat dan fungsi otak.

4. Sumber Energi Cepat

Dengan kandungan karbohidrat yang cukup tinggi, salak bisa menjadi camilan sehat untuk menambah energi secara cepat, terutama saat beraktivitas padat.

5. Mengandung Nutrisi Lengkap

Salak kaya akan vitamin C, vitamin A, zat besi, kalsium, dan fosfor, yang semuanya penting untuk mendukung kesehatan tubuh.

6. Bisa Membantu Diet

Karena tinggi serat dan membuat perut kenyang lebih lama, salak sering dijadikan salah satu pilihan buah untuk mendukung program diet.

7. Biji Salak Bisa Dimanfaatkan

Meskipun keras, biji salak ternyata bisa diolah, lho! Di beberapa tempat, biji salak dikeringkan dan diolah menjadi kopi salak yang aromanya khas.