KBRN, Bandarlampung: Gulali adalah jajanan tradisional yang terbuat dari gula cair yang dibentuk menjadi berbagai macam bentuk unik. Dulunya, gulali menjadi primadona anak-anak karena bentuknya yang menarik dan rasanya yang manis. Mulai dari bentuk buah-buahan seperti belimbing, jagung, hingga hewan seperti ayam jago dan burung, gulali dapat dengan mudah memikat hati anak-anak.

Asal-usul gulali sebenarnya cukup panjang. Berbagai sumber menyebutkan bahwa gula dan permen telah dikenal sejak zaman Mesir Kuno, di mana mereka menggunakan madu sebagai bahan pembuat permen. Di India, sekitar tahun 250 Masehi, gula tebu mulai digunakan untuk membuat permen. Sementara itu, di Tiongkok, permen sangat populer selama berabad-abad dan mereka bahkan menjadi pengekspor gula pertama.

Di Indonesia, gulali sangat populer pada era 1970-an. Pedagang gulali seringkali berkeliling sekolah-sekolah, menawarkan jajanan manis ini kepada anak-anak yang sedang istirahat. Kita dapat menemukan gulali dalam berbagai warna dan variasi rasa, menambah daya tarik visual dan indera selera. Kreativitas ini juga mendorong rasa ingin tahu dan eksplorasi pada usia muda.

Tak dapat disangkal bahwa jajanan gulali menciptakan kenangan tak terlupakan di masa SD. Setiap kali kita mengunyah gulali, kita diantarkan kembali ke suasana kelas, taman sekolah, dan teman-teman yang selalu ada di sekitar.

Proses pembuatan gulali pun terbilang sederhana. Gula jawa dilelehkan hingga cair, kemudian dicetak menggunakan cetakan khusus. Ujung gula yang ditarik berfungsi sebagai alat untuk meniup gulali agar mengembang. Jajanan manis ini mampu membuat sebuah cerita dan kenangan manis tak terlupakan bagi seseorang yang pernah mencobanya.