Jika Anda pernah menghabiskan waktu di Italia, Anda mungkin memperhatikan bahwa ada beberapa aturan tak tertulis tentang waktu makan, etika restoran, dan waktu yang tepat untuk menikmati cappuccino. Sebelum ke Italia, penting untuk memahami aturan (tidak resmi) yang harus diikuti saat makan dan minum disana.

Menurut website foodandwine.com, orang Italia akan minum espresso kapan saja sepanjang hari, tetapi cappuccino hanya untuk sarapan. Hal ini disebabkan oleh kebiasaan mereka untuk tidak minum susu setelah makan karena dianggap menghambat pencernaan.

Oleh karena itu, cappuccino biasanya diminum sebelum jam 11 siang. Meminta kopi "take away" juga dapat mengidentifikasi Anda sebagai turis karena orang Italia jarang terlihat berjalan sambil minum kopi dalam cangkir besar.

Sementara itu, dikutip dari website italysegreta.com, cappuccino hanya boleh diminum di pagi hari, biasanya tidak disajikan dengan makanan atau camilan, dan tentu saja tidak pernah setelah makan malam. Umumnya Cappuccino hanya dapat ditemukan di bar dan ukuran cangkirnya selalu kecil, sangat berbeda dibandingkan dengan cappuccino di luar negeri.

Cappuccino di Italia dibuat dari susu sapi utuh dengan rasio ilmiah: 125 gram susu dan 25 gram espresso. Proses pembuatan dimulai dengan kopi terlebih dahulu, lalu susu yang dikocok hingga menjadi busa yang padat dan lembut.

Buih susu harus kental tanpa gelembung dan tetap padat di dalam cangkir untuk menyembunyikan cairan di bawahnya. Ditangan bartender berpengalaman, cangkir disajikan di atas piring dengan pegangan menghadap ke kanan dan satu sendok teh di sisi yang sama.

Setelah disajikan, cappuccino paling enak diminum tanpa gula atau dengan sedikit gula saja, lalu diaduk. Bagi orang Italia, ada etiket tertentu saat minum cappuccino.

Sendok tidak boleh dijilat atau disedot. Setelah beberapa kali diaduk di cangkir, sendok harus dibiarkan tergeletak di atas piring dan tidak digunakan untuk mengumpulkan busa dari dasar cangkir.

Mengetahui etiket minum cappuccino di Italia akan membantu Anda menikmati minuman ini seperti layaknya orang lokal dan menghindari kesalahan yang dapat mengidentifikasi Anda sebagai turis. Jadi, saat Anda berada di Italia, nikmatilah cappuccino Anda di pagi hari sebelum jam 11 siang dan ikuti aturan-aturan tak tertulis ini untuk pengalaman yang lebih autentik.