KBRN, Bandarlampung: Jika Anda penggemar kuliner Thailand, saatnya mencoba membuat Som Tam Seafood di rumah dengan resep yang mudah diikuti! Som Tam, salad pepaya hijau yang terkenal dengan rasa pedas dan asamnya, kini bisa Anda buat sendiri dengan tambahan seafood segar. Berikut resep lengkapnya untuk menghadirkan cita rasa Thailand langsung ke dapur Anda.

Resep Som Tam Seafood Thailand

Bahan-Bahan:

- 200 gram pepaya hijau, serut kasar

- 150 gram udang segar, bersihkan dan rebus

- 100 gram kepiting, bersihkan dan rebus

- 100 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong cincin

- 1-2 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan selera pedas)

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sendok makan air jeruk nipis

- 1 sendok makan saus ikan

- 1 sendok teh gula kelapa

- 10 butir tomat cherry, belah dua

- 1/4 cangkir kacang tanah, sangrai dan remukkan

- Daun ketumbar segar untuk taburan

Cara Membuat:

1. Siapkan Bahan: Rebus udang, kerang, dan cumi-cumi hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.

2. Siapkan Pepaya: Campurkan pepaya serut dengan sedikit garam dan diamkan selama 10 menit. Bilas dan tiriskan.

3. Racik Saus: Dalam mortar atau mangkuk, tumbuk cabai merah dan bawang putih hingga halus. Tambahkan air jeruk nipis, saus ikan, dan gula kelapa. Aduk hingga gula larut dan bumbu tercampur rata.

4. Campurkan Bahan: Dalam mangkuk besar, campurkan pepaya serut dengan udang, kerang, dan cumi-cumi. Tuangkan saus ke dalam campuran tersebut.

5. Tambahkan Tomat dan Kacang: Masukkan tomat cherry dan kacang tanah, aduk rata.

6. Sajikan: Taburi dengan daun ketumbar segar sebelum disajikan.

Nikmati Som Tam Seafood Anda!

Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menghadirkan cita rasa Thailand langsung di meja makan Anda. Som Tam Seafood tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi dan penuh warna, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk berbagai kesempatan.

Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan berbagi hasilnya dengan keluarga dan teman-teman. Selamat memasak dan selamat menikmati Som Tam Seafood Thailand yang nikmat!