Tren DIY Kombucha Home Brewing: Racikan Minuman Fermentasi Sehat
- 21 Sep 2026 22:52 WIB
- Bandar Lampung
RRI.CO.ID, Bandar Lampung - Kebiasaan meracik sendiri minuman fermentasi teh atau kombucha di rumah kini menjadi tren gaya hidup sehat baru yang digandrungi Gen Z di Bandar Lampung. Minuman kaya probiotik ini diminati karena manfaatnya yang baik untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Proses pembuatan dilakukan dengan memfermentasi seduhan teh manis menggunakan biakan bakteri dan ragi (SCOBY) selama beberapa hari. Penambahan rasa dari perasan buah alami seperti lemon atau stroberi memberikan sensasi kesegaran manis asam yang khas.
Selain menjamin kebersihan dan tingkat kemanisan bahan, aktivitas meracik kombucha mandiri memberikan kepuasan tersendiri bagi para penggiatnya. Biaya pembuatan skala rumah tangga ini tercatat jauh lebih hemat dibanding membeli produk kemasan di pasaran.
Ahli gizi mengingatkan pentingnya menjaga kebersihan peralatan selama proses fermentasi berlangsung guna menghindari kontaminasi bakteri jahat. Konsumsi minuman fermentasi secara teratur harus diimbangi dengan pemenuhan asupan air putih yang cukup.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....