RRI. CO. ID, Bandar Lampung : Bulan Ramadan identik dengan beragam sajian takjil yang menyegarkan, salah satunya adalah es cincau hijau. Minuman tradisional ini menjadi pilihan favorit masyarakat karena rasanya yang segar, alami, serta mampu menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa.

Es cincau hijau terbuat dari daun cincau yang diperas hingga menghasilkan gel alami berwarna hijau. Teksturnya yang lembut dipadukan dengan santan, gula aren cair, dan es batu memberikan sensasi sejuk saat berbuka puasa. Selain menyegarkan, cincau hijau juga dikenal memiliki manfaat kesehatan.

Menurut sejumlah ahli kesehatan, cincau hijau mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Kandungan tersebut membantu meredakan panas dalam, menenangkan lambung, serta membuat tubuh terasa lebih nyaman setelah berpuasa. Karena sifatnya yang alami, minuman ini dinilai aman dikonsumsi dan cocok untuk segala usia.

Di berbagai daerah, pedagang es cincau hijau mulai ramai menjelang waktu berbuka puasa. Harganya yang terjangkau serta bahan yang mudah didapat membuat minuman ini tetap eksis di tengah maraknya minuman modern. Bahkan, banyak keluarga memilih membuat es cincau hijau sendiri di rumah sebagai sajian berbuka.

Dengan kesegaran dan manfaatnya, es cincau hijau tidak hanya menjadi pelepas dahaga, tetapi juga bagian dari tradisi kuliner Ramadan yang terus dilestarikan. Minuman sederhana ini menjadi bukti bahwa sajian alami tetap memiliki tempat istimewa di hati masyarakat saat bulan puasa.