KBRN, Lampung: Matcha kini menjadi salah satu minuman yang banyak digemari, terutama di kalangan anak muda. Berasal dari Jepang, matcha merupakan bubuk teh hijau yang diolah secara khusus sehingga menghasilkan rasa khas serta manfaat bagi kesehatan.

Proses pembuatan matcha berbeda dengan teh hijau biasa. Daun teh ditanam di bawah naungan agar menghasilkan warna hijau pekat, kemudian digiling halus hingga menjadi bubuk. Tekstur inilah yang membuat matcha dapat larut sempurna saat diseduh, sekaligus memberikan aroma dan rasa yang kuat.

Selain diminum sebagai teh, matcha kini diolah menjadi berbagai sajian modern seperti latte, es krim, kue, hingga roti. Perpaduan rasa sedikit pahit dengan sensasi lembut membuat matcha mudah diterima oleh lidah konsumen, termasuk di Indonesia.

Dari sisi kesehatan, matcha dikenal kaya akan antioksidan yang bermanfaat untuk meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu menjaga daya tahan. Kandungan kafeinnya juga dianggap lebih ringan dibanding kopi, sehingga bisa menjadi alternatif bagi mereka yang ingin tetap segar tanpa berlebihan.

Popularitas matcha menunjukkan bagaimana tradisi minum teh Jepang mampu menembus batas budaya. Dari ruang-ruang upacara minum teh yang sakral di Jepang, kini matcha hadir dalam kehidupan sehari-hari masyarakat global sebagai minuman yang sehat sekaligus trendi.