KBRN, Lampung: Keripik singkong menjadi salah satu camilan tradisional yang masih bertahan di tengah maraknya makanan modern. Dengan teksturnya yang renyah dan rasa gurih, keripik singkong digemari berbagai kalangan masyarakat, dari anak-anak hingga orang dewasa.

Singkong sebagai bahan dasar camilan ini mudah diperoleh di Indonesia, termasuk di Lampung yang dikenal sebagai salah satu sentra penghasil singkong. Proses pembuatannya relatif sederhana, yakni singkong diiris tipis, kemudian digoreng hingga kering, lalu diberi bumbu sesuai selera.

Inovasi rasa turut mendorong keripik singkong semakin populer. Selain rasa original asin gurih, kini hadir varian rasa balado, keju, barbeque, hingga pedas ekstrem yang digemari kalangan muda. Perkembangan ini menunjukkan bahwa camilan tradisional dapat beradaptasi dengan tren pasar tanpa kehilangan identitasnya.

Salah seorang penjual keripik singkong di Lampung, Juju, mengungkapkan bahwa permintaan keripik singkong cukup stabil. Menurutnya, meski banyak camilan modern bermunculan, keripik singkong tetap memiliki tempat tersendiri di hati konsumen. “Omzet penjualan alhamdulillah stabil. Banyak pelanggan tetap, bahkan ada yang minta dikirim ke luar kota,” ujarnya.

Keripik singkong bukan sekadar makanan ringan, tetapi juga bagian dari budaya kuliner nusantara. Keberadaannya membuktikan bahwa pangan lokal, khususnya dari Lampung, mampu bersaing dengan produk modern, asalkan terus berinovasi dan menjaga kualitas rasa.