KBRN, Bandar Lampung: Mie Tarempa adalah kuliner khas Kabupaten Anambas, Kepulauan Riau, yang memiliki cita rasa gurih, pedas, dan manis. Hidangan ini terkenal dengan mi lebar dan kenyal serta kuah merah khasnya yang menggugah selera.

Bahan utama Mie Tarempa adalah mi lebar yang dimasak dengan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap manis. Di daerah asalnya, kuliner ini biasanya menggunakan topping ikan laut seperti tuna ataupun ikan tongkol.

Bagi masyarakat Bandar Lampung yang ingin mencicipi Mie Tarempa, kedai Steak & Mie Tarempa di Jalan Antasari menjadi pilihan tepat. Kedai ini menghadirkan cita rasa autentik dengan sedikit modifikasi sesuai selera lokal.

Wulan, pemilik kedai, menceritakan bahwa usaha ini sudah berdiri sejak tahun 2015. Awalnya, kedai ini berpindah-pindah sebelum akhirnya menetap di lokasi saat ini.

Di kedai ini, Mie Tarempa tidak hanya menggunakan ikan laut, tetapi juga ayam cincang sebagai alternatif. Keunikan lainnya adalah penggunaan perasan jeruk kunci yang menambah kesegaran rasa.

Selain Mie Tarempa, kedai ini juga menyajikan berbagai menu lain seperti nasi goreng Tarempa, Indomie Tarempa, steak ayam, kwetiau, bihun, capcay, fuyunghay, serta aneka minuman segar.

Sebagai pelaku UMKM, kedai ini telah beradaptasi dengan teknologi modern. Pelanggan bisa melakukan pembayaran secara cashless melalui QRIS dan memesan makanan via aplikasi online.

Bagi pecinta kuliner yang ingin mencicipi kelezatan khas Kepulauan Riau, kedai Mie Tarempa di Bandar Lampung bisa menjadi destinasi kuliner yang wajib dicoba.