RRI.CO.ID, Bandarlampung - Diet bebas gluten semakin diminati sebagai bagian dari gaya hidup sehat. Pola makan yang semula ditujukan bagi penderita penyakit celiac atau intoleransi gluten itu kini juga banyak diterapkan oleh masyarakat umum. Namun, manfaatnya bagi orang tanpa kondisi medis tertentu masih menjadi perbincangan.

Sejumlah ahli mengingatkan bahwa penerapan diet bebas gluten tidak selalu diperlukan bagi semua orang. Meski demikian, membatasi konsumsi gluten dalam jumlah berlebihan dinilai dapat menjadi salah satu langkah menjaga pola makan yang lebih seimbang apabila dilakukan sesuai kebutuhan.

Dalam video yang diunggah di kanal YouTube miliknya, dr. Tirta Mandira Hudhi, mengatakan konsumsi gluten secara berlebihan dalam jangka panjang berpotensi berkaitan dengan proses inflamasi kronis. Menurutnya, kondisi tersebut memiliki kemiripan dengan dampak konsumsi gula berlebih yang dapat meningkatkan risiko gangguan kesehatan.

Ia menjelaskan sejumlah penelitian, termasuk studi kohort dan meta-analisis, telah mengkaji hubungan antara paparan gluten dan gula dalam jumlah berlebihan dengan peningkatan risiko penyakit kronis. Karena itu, masyarakat disarankan membatasi konsumsi gluten secara wajar, bukan menghilangkannya tanpa alasan medis.

dr. Tirta juga menekankan bahwa perkembangan riset kesehatan terus memberikan pemahaman baru mengenai hubungan pola makan dengan berbagai penyakit. Oleh sebab itu, penerapan diet bebas gluten sebaiknya disesuaikan dengan kondisi kesehatan masing-masing dan didasarkan pada pertimbangan ilmiah.