RRI.CO.ID, Bandarlampung: Meningkatnya konsumsi daging sapi menjelang Hari Raya Idul Fitri membuat masyarakat perlu lebih teliti saat membeli daging di pasar. Pemilihan daging yang aman dan layak konsumsi menjadi langkah penting untuk menjaga kesehatan keluarga.

Kepala Bidang Usaha dan Pasca Panen Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Lampung, drh. Anwar Fuadi, M.Ph. mengatakan masyarakat dapat mengenali daging sapi yang masih segar melalui beberapa ciri sederhana.

Melalui dialog Lampung Menyapa di Pro 1 RRI Bandarlampung, Anwar menyampaikan ciri daging sapi yang baik umumnya berwarna merah cerah dan tampak segar. Teksturnya juga kenyal saat ditekan dan tidak meninggalkan bekas yang dalam.

Selain itu, daging segar tidak mengeluarkan bau menyengat. Aroma yang muncul biasanya khas daging, bukan bau asam ataupun busuk.

Ia juga mengingatkan masyarakat untuk memperhatikan kebersihan tempat penjualan. Penjual daging sebaiknya menjaga kebersihan lapak serta menggunakan peralatan yang bersih saat memotong maupun menimbang daging.

“Jika membeli daging dalam kemasan, pastikan kemasannya masih baik dan terdapat informasi yang jelas mengenai produk tersebut,” ujarnya dalam dialog yang ditayangkan di akun youtube RRI Bandarlampung.

Dengan memahami ciri-ciri tersebut, masyarakat diharapkan dapat lebih mudah memilih daging sapi yang aman, sehat, utuh, dan halal untuk dikonsumsi. Edukasi sederhana ini juga menjadi bagian dari upaya menjaga keamanan pangan di masyarakat.