KBRN, Bandar Lampung : Ada sejumlah bumbu dapur yang tidak hanya berguna memberi cita rasa masakan, tetapi juga mampu menurunkan berat badan kita. Berat badan adalah salah satu masalah yang sering menghantui penderita obesitas, diabetes, penyakit jantung, dan stroke.

Berikut ini macam bumbu dapur yang berkhasiat menurunkan berat badan:

1. Cabai

cabai mengandung senyawa capsaicin yang membuatnya memiliki cita rasa pedas. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa capsaicin dapat meningkatkan metabolisme, meningkatkan jumlah kalori yang dibakar dalam tubuh sepanjang hari.

Capsaicin juga dapat mengurangi rasa lapar untuk mendorong penurunan berat badan. Asal tidak dikonsumsi berlebihan juga. Satu studi kecil menemukan bahwa mengonsumsi kapsul capsaicin meningkatkan rasa kenyang dan menurunkan asupan kalori total.

Mengutip Origym Personal Trainer Courses, dalam cabai juga mengandung senyawa capsaicinoid yang disebut dihydrocapsiate. Senyawa tersebut fungsinya mirip dengan capsaicin, yaitu utnuk mempercepat metabolisme tubuh. Cabai dianggap mempercepat pembakaran kalori karena rasa pedasnya, yang menyebabkan kenaikan suhu tubuh.

Hal itu membuat tubuh kemudian harus bekerja untuk mendinginkan diri, yang dalam prosesnya bisa menghabiskan energi, sehingga membakar kalori.

2. Jahe

Jahe adalah bumbu dapur yang berasal dari rimpang tanaman dan biasa untuk menghilangkan bau amis ikan dalam masakan. Jahe juga bermanfaat sebagai bahan alami pengobatan tradisional untuk berbagai gejala penyakit, yang salah satunya membantu menurunkan berat badan.

Selain itu, Jahe juga mampu meningkatkan metabolisme dan pembakaran lemak, sekaligus mengurangi nafsu makan dan penyerapan lemak. jahe mengandung senyawa yang dikenal sebagai shogaol dan gingerol. Kedua senyawa itulah yang bertanggung jawab atas kekuatan kuratif jahe.

Gingerol memiliki efek anti-obesitas karena membantu tubuh mencerna makanan lebih cepat yang pada gilirannya mempercepat metabolisme. Metabolisme yang lebih cepat berarti tubuh Anda membutuhkan lebih banyak kalori untuk berjalan secara efisien.

Tubuh menggunakan energi untuk mengatur suhu tubuh kita, baik menaikkan atau menurunkannya sesuai kebutuhan, yang berarti ada kegiatan membakar kalori untuk menjadikannya energi. Selain senyawa aktif dalam jahe, jahe juga memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melawan stres oksidatif dalam tubuh.

3. Kunyit

Kunyit biasanya digunakan untuk berbagai macam masakan, seperti nasi kuning, seblak, dan sebagainya. Selain itu, kunyit memiliki manfaat bagi kesehatan.

Mengutip Origym Personal Trainer Courses, kurkumin adalah senyawa aktif utama dalam kunyit yang bertanggung jawab atas sebagian besar khasiatnya bagi kesehatan, termasuk menurunkan berat badan. Kunyit dapat meningkatkan kadar hormon adiponektin, yang bertanggung jawab untuk mengatur kadar glukosa dan metabolisme.

Metabolisme tubuh adalah kunci untuk menurunkan berat badan karena ini mengatur seberapa cepat kita mencerna makanan dan bagaimana kita menyimpannya. Kurcumin juga telah dikenal untuk meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi pertumbuhan jaringan lemak.

Kunyit juga memiliki efek detoksifikasi, yang bisa membantu membuang racun dari hati dan ketika diminum setiap hari dapat membantu menurunkan berat badan.

4. Lada Hitam

Lada hitam adalah bumbu dapur yang berasal dari buah kering Piper nigrum, pohon anggur berbunga asli India. bumbu dapur ini mengandung senyawa kuat yang disebut piperin, yang memberikan rasa pedas dan potensi efek penurunan berat badan.

Satu studi menemukan bahwa suplementasi dengan piperin membantu mengurangi berat badan pada tikus yang biasa makan tinggi lemak.Hasil itu didapat bahkan tanpa tikus diberikan perubahan asupan makanan. Reaksi Lada Hitam juga menunjukkan bahwa piperin secara efektif menghambat pembentukan sel lemak.