RRI.CO.ID, Bandarlampung - Nangka merupakan salah satu buah tropis yang banyak ditemukan di Indonesia. Buah berukuran besar dengan kulit berduri ini dikenal memiliki daging berwarna kuning, rasa manis, serta aroma yang khas.
Selain disantap langsung ketika matang, nangka juga dapat diolah menjadi beragam makanan. Nangka yang masih muda kerap dimanfaatkan sebagai bahan masakan, sementara buah yang matang umumnya dikonsumsi sebagai buah segar maupun campuran makanan dan minuman.
Melansir data U.S. Department of Agriculture (USDA) FoodData Central, setiap 100 gram nangka mentah mengandung sekitar 95 kilokalori, 23,2 gram karbohidrat, 1,72 gram protein, dan 0,64 gram lemak.
Nangka juga mengandung sejumlah vitamin dan mineral. Data USDA mencatat, dalam 100 gram nangka terdapat sekitar 448 miligram kalium, 29 miligram magnesium, 24 miligram kalsium, serta 13,7 miligram vitamin C.
Kandungan tersebut membuat nangka menjadi salah satu pilihan buah yang dapat melengkapi asupan nutrisi sehari-hari. Namun, kandungan gizi dapat berbeda bergantung pada varietas, tingkat kematangan, serta cara pengolahan buah.
Selain daging buahnya, biji nangka juga dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan setelah melalui proses pengolahan yang tepat. Biji nangka umumnya direbus atau diolah menjadi berbagai jenis makanan.
Dengan ukuran yang khas, rasa manis, dan pemanfaatan yang beragam, nangka tidak hanya menjadi bagian dari kekayaan buah tropis Indonesia, tetapi juga memiliki nilai pangan yang cukup beragam.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....