RRI.CO.ID, Bandarlampung - Chili oil menjadi salah satu pelengkap makanan yang semakin digemari karena mampu memberikan cita rasa pedas dan gurih. Namun, di balik kelezatannya, masyarakat perlu memperhatikan kandungan kalori yang relatif tinggi pada bumbu tersebut.

Melansir USDA FoodData Central, satu sendok makan (sekitar 15 gram) chili oil mengandung sekitar 130 kalori, dengan seluruh kalori tersebut berasal dari lemak. Hal ini karena bahan utama chili oil adalah minyak yang diinfus dengan cabai serta rempah-rempah.

Asupan kalori yang tinggi dari minyak dapat berkontribusi terhadap peningkatan energi harian apabila dikonsumsi secara berlebihan. Jika tidak diimbangi dengan aktivitas fisik maupun pola makan yang seimbang, kelebihan kalori berpotensi meningkatkan berat badan dan risiko obesitas dalam jangka panjang.

Meski demikian, chili oil tetap dapat menjadi pelengkap makanan selama dikonsumsi dalam jumlah wajar. Cabai yang digunakan sebagai bahan utama mengandung capsaicin, senyawa yang diketahui memiliki sifat antioksidan dan dapat memberikan sensasi pedas khas. Namun, manfaat tersebut tidak menghilangkan fakta bahwa chili oil tetap merupakan produk berbasis minyak dengan kandungan kalori yang tinggi.

Masyarakat, terutama yang sedang menjalani program pengendalian berat badan atau membatasi asupan kalori harian, disarankan menggunakan chili oil secukupnya. Memperhatikan ukuran porsi dapat membantu menjaga keseimbangan antara kenikmatan cita rasa dan pola makan yang lebih sehat.