RRI.CO.ID, Bandarlampung - Karbohidrat kerap menjadi sasaran utama untuk dikurangi saat seseorang menjalani program diet. Namun, para ahli gizi mengingatkan bahwa karbohidrat tetap dibutuhkan tubuh karena merupakan sumber energi utama yang mendukung berbagai aktivitas sehari-hari.

Melansir World Health Organization (WHO), pola makan sehat tetap mencakup karbohidrat sebagai salah satu komponen penting. Karbohidrat menyediakan energi yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan fungsi organ, aktivitas fisik, serta mendukung kinerja otak.

Sementara itu, menurut Harvard T.H. Chan School of Public Health, karbohidrat merupakan bahan bakar utama bagi sistem saraf pusat dan otak. Glukosa yang dihasilkan dari proses pencernaan karbohidrat digunakan sel-sel tubuh untuk menghasilkan energi sehingga tubuh dapat berfungsi secara optimal.

Selain sebagai sumber energi, karbohidrat yang berasal dari biji-bijian utuh, sayuran, buah-buahan, dan kacang-kacangan juga mengandung serat, vitamin, serta mineral yang penting bagi kesehatan. Asupan serat yang cukup diketahui membantu menjaga kesehatan pencernaan, mengontrol kadar gula darah, dan memberikan rasa kenyang lebih lama.

Ahli gizi menilai yang perlu diperhatikan bukanlah menghilangkan karbohidrat sepenuhnya, melainkan memilih jenis karbohidrat yang lebih sehat. Karbohidrat kompleks seperti beras merah, oatmeal, ubi, kentang, dan roti gandum umumnya lebih dianjurkan dibandingkan karbohidrat sederhana yang banyak terdapat pada makanan dan minuman tinggi gula.

Mengurangi karbohidrat secara berlebihan juga dapat menimbulkan sejumlah dampak, seperti tubuh mudah lelah, sulit berkonsentrasi, pusing, hingga penurunan performa saat beraktivitas. Hal ini terjadi karena tubuh kekurangan sumber energi yang dibutuhkan untuk menjalankan fungsi normalnya.

Karena itu, diet yang sehat dan seimbang tetap memerlukan karbohidrat dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan masing-masing individu. Dengan memilih sumber karbohidrat yang berkualitas dan mengatur porsinya secara tepat, masyarakat tetap dapat menjaga berat badan tanpa mengorbankan kebutuhan energi tubuh.