KBRN, Bandarlampung: Pada awalnya salad sering diartikan sebagai makanan yang terdiri dari sayur-sayuran atau daun-daunan hijau yang segar (crispy leaf vegetables). Salad juga sebagai suatu makanan yang merupakan campuran dari sayuran hijau segar, buah, daging, salad dan ikan yang dihidangkan bersama dressing atau hanya terdiri dari buah segar dan juice .

Dalam kebutuhan sehari – hari, banyak masyarakat yang melakukan aktivitas di luar rumah selama seharian. Dengan aktivita syang semakin padat, membuat banyak orang orang membutuhkan asupan makanan tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Salah satu makanan sehat yang aman untuk dikonsumsi adalah salad, baik salad sayuran ataupun salad buah – buahan sebagai makanan alternatif yang menyehatkan. Bukan bisa mencegah dan mengobati beberapa penyakit. Sayuran dan juga buah – buahan kaya akan nutrisi, kandungan gizi, mengandung serat tinggi, juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh.

Adalah Pertiwi, pelaku usaha asal Way Halim Bandar Lampung, mulai menekuni usaha salad sayur dilatarbelakangi oleh kegemarannya membuat salad untuk konsumsi pribadi yang ternyata mendapatkan respon positif dari rekan kerjanya. Rekan kerjanya yang menyukai salad buatan Pertiwi ini memberi saran agar Ia menjual salad buatannya. Akhirnya, Pertiwi memberanikan diri menjual salad sayur secara online dengan sistem pre-order (PO).

Walaupun kini penjualan salad sayur sudah banyak yang menjamur, rupanya tidak membuat Pertiwi patah semangat. Ia justru selalu menawarkan promo produknya terus-menerus, sebagai strategi awal usahanya dalam mencari brand awareness kepada rekan kantor serta lingkungan sekitarnya.

“Alasan buat usaha salad sebenarnya ingin menyadarkan pentingnya mengonsumsi makanan sehat khususnya buat para pekerja kantor. Karena emang seringkali deadline pekerjaan membuat kita sembarang memilih makanan,” ujar Pertiwi kepada RRI.

Pertiwi menambahkan bahwa salad sayur buatannya berbeda dengan yang lain, karena dibuat dari sayur dan buah segar pilihan dan dipadu dengan saus homemade kental alami tanpa maizena serta pemanis buatan.

Salad yang dibuat Pertiwi menggunakan bahan baku yang diambil langsung dari petani lokal dengan memperhatikan kualitas yang paling baik.Pertiwi mengklaim dapat menjamin keamanan bahan baku, karena Ia sendiri turun langsung dalam memilih sayuran yang disajikan dan dicuci menggunakan air matang, sehingga konsumen tidak perlu khawatir terhadap kualitasnya.