RRI.CO.ID, Bandarlampung – Sosialisasi dan pelatihan pengolahan Modified Cassava Flour (mocaf) kali ini menghadirkan pendekatan berbeda dengan melibatkan para jurnalis dari berbagai media di Lampung.

Kegiatan yang digelar oleh Institut Teknologi Sumatera di Aula Gedung Kuliah Umum 1 tersebut bertujuan memperluas penyebaran informasi mengenai inovasi pengolahan singkong kepada masyarakat.

Rektor Itera, I Nyoman Pugeg Aryantha, mengatakan media memiliki peran strategis dalam memperkenalkan inovasi kampus kepada publik.

“Media memiliki peran penting dalam menyebarluaskan inovasi. Kami berharap melalui rekan-rekan jurnalis, mocaf dan berbagai produk turunannya semakin dikenal sehingga masyarakat terdorong mengolah singkong menjadi produk bernilai jual lebih tinggi,” katanya, dilansir dari Itera, Kamis, 5 Maret 2026.

Selain jurnalis, kegiatan ini juga diikuti mahasiswa dari UKM Pramuka yang ikut praktik langsung pembuatan mocaf bersama tim dosen dan mahasiswa.

Ia menjelaskan, metode pengolahan singkong yang dikembangkan tidak hanya menghasilkan tepung mocaf, tetapi juga berbagai produk turunan. Di antaranya tepung elon dari kulit singkong yang dapat diolah menjadi minuman hingga produk pangan fermentasi.

Bahkan, kulit terluar singkong juga dikembangkan menjadi inovasi lain berupa “telur pemadam api” yang bekerja dengan mekanisme letusan untuk memutus suplai oksigen pada sumber api.

Dirinya berharap, semakin dikenal luas dan dapat diadopsi masyarakat, sehingga komoditas singkong Lampung memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi.