KBRN, Bandarlampung: Dinas Kesehatan Provinsi Lampung terus memperkuat komitmennya dalam menjaga keamanan pangan bagi masyarakat. Hal ini disampaikan oleh Yuliana, ST, Ketua Tim Kerja Kesehatan Lingkungan dan Kesehatan Olahraga (Kesling-Kesjaor) Bidang Kesehatan Masyarakat, yang memaparkan sejumlah strategi kesehatan lingkungan serta peran Dinas Kesehatan dalam mendukung Program MBG (Makanan Bergizi, Aman, dan Sehat).

Menurut Yuliana, keamanan pangan tidak hanya menjadi isu kesehatan, tetapi juga berdampak langsung pada kualitas hidup masyarakat. Untuk itu, beberapa strategi prioritas terus digalakkan di tingkat provinsi maupun kabupaten/kota.

Yuliana menjelaskan bahwa terdapat tiga strategi utama dalam memperkuat keamanan pangan:

1.Peningkatan Kualitas Tempat Pengolahan Pangan (TPP)

Dinas Kesehatan memastikan bahwa setiap tempat pengolahan pangan memenuhi standar higienitas dan sanitasi. Pemeriksaan rutin dilakukan untuk menghindari risiko kontaminasi pada makanan.

2.Peningkatan Pengetahuan Penjamah Makanan

Pembinaan dan pelatihan bagi penjamah makanan terus dilakukan. Mereka dibekali pemahaman mengenai kebersihan pribadi, cara mengolah bahan makanan dengan aman, serta penerapan sanitasi yang benar.

3.Upaya Pencegahan Terjadinya Keracunan Makanan

Melalui pengawasan, edukasi, dan koordinasi lintas sektor, Dinkes Lampung berupaya menekan angka kejadian keracunan makanan. Upaya ini mencakup respons cepat terhadap laporan kejadian serta edukasi publik mengenai keamanan pangan.

Selain strategi keamanan pangan, Dinas Kesehatan Provinsi Lampung juga menjalankan peran penting dalam memastikan keberlanjutan Program MBG:

1.Mengawasi dan Mengevaluasi Pengelolaan Pangan secara Berjenjang

2.Memberikan Pelatihan dan Pendampingan kepada Pengelola Pangan

3.Memberikan Rekomendasi Sertifikat Laik Higiene Sehat (SLHS)

Yuliana menegaskan bahwa kolaborasi pemerintah, pelaku usaha, dan masyarakat menjadi kunci keberhasilan dalam menjaga keamanan pangan di Provinsi Lampung. Dinas Kesehatan berkomitmen memperkuat upaya promotif dan preventif agar pangan yang beredar aman, sehat, dan layak konsumsi.

Dengan dukungan program MBG dan penguatan peran lintas sektor, diharapkan kualitas keamanan pangan di Lampung terus meningkat dan mampu melindungi kesehatan masyarakat secara menyeluruh.