BGN Subulussalam Jamin Standar Gizi dan Higienitas Makanan

RRI.CO.ID, Subulussalam : Badan Gizi Nasional Korwil Subulussalam memastikan seluruh menu Makan Bergizi Gratis telah melalui perhitungan matang dari para ahli gizi di setiap dapur satuan pelayanan. Langkah ini diambil guna menjamin asupan yang diterima masyarakat sesuai dengan regulasi kesehatan yang berlaku saat ini.

Penyusunan menu tersebut merujuk pada Peraturan Kementerian Kesehatan Nomor 28 Tahun 2019 tentang standar gizi satu kali makan. Setiap porsi yang disajikan telah disesuaikan dengan kebutuhan energi dan nutrisi berdasarkan kelompok usia penerima manfaat masing-masing.

Koordinator Wilayah Badan Gizi Nasional Subulussalam, Sartika Anggraini, menyatakan bahwa pihaknya sangat mempercayakan urusan teknis ini kepada tenaga profesional. Hal tersebut dilakukan demi menjaga konsistensi kualitas makanan yang didistribusikan kepada masyarakat luas secara berkelanjutan.

“Mengenai standar gizi, tentu dipercayakan kepada ahli gizi disetiap dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi yang mengikuti peraturan kementerian kesehatan,” ujar Sartika, Rabu 25 Februari 2026

Selain aspek nutrisi, kebersihan fasilitas produksi juga menjadi perhatian serius melalui kolaborasi dengan Dinas Kesehatan setempat. Inspeksi kesehatan lingkungan dilakukan secara rutin untuk memantau kelayakan tempat pengolahan makanan agar tetap aman dikonsumsi oleh anak-anak.

Tim gabungan telah melakukan pengecekan kualitas air hingga uji laboratorium terhadap sampel makanan yang diproduksi. Upaya ini bertujuan untuk memenuhi seluruh persyaratan administrasi dan teknis guna mendapatkan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi dari pihak berwenang.

“Kita bersama pihak Dinkes Subulussalam telah mengecek kualitas air, uji lab makanan, dan semua rangkaian untuk mendapatkan sertifikat tersebut,” tambah Sartika menegaskan komitmen transparansi kualitas produk mereka.