RRI.CO.ID, Sleman - Tim Program Penguatan Kapasitas Organisasi Kemahasiswaan (PPK Ormawa) KSI Mist FMIPA Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) resmi memulai rangkaian program SEGARA Karya melalui kegiatan Inkubasi Pelatihan Pengolahan Produk di Kalurahan Sidoagung, Kapanewon Godean, Kabupaten Sleman, Sabtu 18 Juli 2026. Program ini menjadi langkah awal pemberdayaan masyarakat berbasis potensi perikanan lokal dengan mendorong diversifikasi produk olahan ikan yang memiliki nilai tambah, membuka peluang usaha baru, sekaligus meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

Kegiatan tersebut dihadiri Sekretaris Direktorat Kemahasiswaan dan Alumni UNY Prof. Dr. Iis Prasetyo, M.M., SA Bidang Minat Khusus Dr. Ridho Gata Wijaya, M.Or., dosen pendamping Dr. Winarto, M.Pd., Kepala Urusan Tata Usaha dan Umum Kalurahan Sidoagung Waris yang mewakili Lurah Sidoagung, serta perwakilan Kelompok Wanita Tani (KWT) se-Kalurahan Sidoagung. Rangkaian acara meliputi pembukaan, sambutan, penyerahan simbolis logo SEGARA, pelatihan diversifikasi produk olahan ikan, hingga penutupan sebagai penanda dimulainya program pemberdayaan yang akan berlangsung secara berkelanjutan.

Sebagai simbol dimulainya kolaborasi, dilakukan penyerahan logo SEGARA secara simbolis dari Prof. Dr. Iis Prasetyo kepada Waris selaku perwakilan Pemerintah Kalurahan Sidoagung, kemudian diteruskan kepada perwakilan Kelompok Wanita Tani. Penyerahan tersebut menjadi wujud sinergi antara perguruan tinggi, pemerintah kalurahan, dan masyarakat dalam mengembangkan potensi perikanan lokal menjadi produk unggulan yang bernilai ekonomi lebih tinggi.

Dalam sambutannya, Waris menyampaikan apresiasi atas inisiatif Tim PPK Ormawa KSI Mist FMIPA UNY yang menghadirkan program pemberdayaan berbasis potensi lokal di Sidoagung. Menurutnya, program SEGARA Karya diharapkan mampu menjadi penggerak masyarakat untuk mengembangkan usaha berbasis hasil perikanan sehingga memberikan manfaat ekonomi yang berkelanjutan. "Harapannya manfaat program ini tidak hanya dirasakan secara pribadi oleh peserta, tetapi juga mampu memperkuat kelompok masyarakat sehingga kegiatan ini dapat terus berkembang dan berkelanjutan," ujarnya.

Sementara itu, Prof. Dr. Iis Prasetyo menilai diversifikasi produk olahan ikan memiliki prospek pasar yang sangat menjanjikan, terutama untuk memenuhi kebutuhan pangan praktis yang diminati anak-anak dan remaja. Produk seperti dimsum ikan lele maupun galantin ikan nila dinilai memiliki peluang besar untuk dikembangkan menjadi produk unggulan berbasis potensi lokal. "Potensi olahan ikan sangat besar apabila dikembangkan secara inovatif. Melalui pendampingan yang berkelanjutan, kami berharap lahir berbagai produk berkualitas yang mampu meningkatkan pendapatan masyarakat," ucapnya.

Pada sesi perdana inkubasi, peserta mempraktikkan pembuatan dimsum berbahan ikan lele dan galantin ikan nila sebagai produk olahan bernilai tambah. Pelatihan tersebut merupakan bagian dari lima tahapan inkubasi yang telah disiapkan Tim PPK Ormawa KSI Mist FMIPA UNY. Tahapan berikutnya akan mencakup pelatihan pembuatan kerupuk ikan bawal, ikan marinasi berbahan lele dan nila, hingga kecap ikan bawal sebagai bentuk inovasi diversifikasi produk hasil perikanan lokal.

Selain pelatihan pengolahan produk, program SEGARA Karya juga akan dilengkapi dengan pendampingan mengenai standardisasi, higienitas, dan sanitasi pangan bersama Dinas Kesehatan, peningkatan kompetensi bersama Balai Latihan Kerja (BLK), serta penguatan kewirausahaan dan pemasaran bersama Dinas Koperasi dan UMKM. Melalui rangkaian pendampingan tersebut, Tim PPK Ormawa KSI Mist FMIPA UNY berharap masyarakat Kalurahan Sidoagung mampu menghasilkan produk olahan ikan yang berkualitas, berdaya saing, memiliki nilai tambah, serta berkontribusi terhadap peningkatan ekonomi keluarga dan kesejahteraan masyarakat.