RRI.CO.ID, Sleman - MATUNA Condongcatur menjadi salah satu destinasi kuliner menarik bagi pencinta olahan ikan tuna di Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Tempat makan ini menghadirkan menu andalan berupa rahang tuna bakar berukuran besar dengan daging lembut serta paduan beragam pilihan sambal yang menggugah selera.

Proses pembakaran dilakukan hingga bagian luar rahang tuna berwarna kecokelatan untuk menghasilkan aroma bumbu yang harum. Teknik memasak tersebut membuat bumbu meresap hingga ke bagian dalam, menciptakan cita rasa gurih di setiap suapan. Meski ukurannya tergolong besar, tekstur daging tuna tetap empuk dan mudah dipisahkan dari tulangnya.

Selain porsinya yang melimpah, pengunjung dapat memilih berbagai jenis sambal sesuai selera. Sambal hijau menjadi salah satu favorit karena menghadirkan perpaduan rasa pedas dan gurih. Sementara itu, sambal matah menawarkan sensasi segar dari irisan bawang merah, cabai, dan rempah yang memperkaya cita rasa tuna bakar.

"Dagingnya lembut, sambal hijaunya enak banget dan pedas. Di sini juga ada sambal matah. Gokil, wanginya kuat dan bumbunya benar-benar meresap," ucap seorang pengunjung Bernard, Rabu, 5 Agustus 2026.

Menurut Bernard, kualitas bumbu yang meresap hingga ke dalam daging menjadi nilai lebih dari menu rahang tuna bakar di MATUNA Condongcatur. Perpaduan tekstur daging yang lembut dengan pilihan sambal yang beragam memberikan pengalaman kuliner berbeda dibandingkan olahan tuna pada umumnya.

"Rahang tunanya besar, cocok dimakan ramai-ramai bersama keluarga atau teman. Rasanya benar-benar memuaskan dan bikin ingin kembali lagi," katanya.

Dengan menghadirkan olahan tuna kaya rasa, porsi melimpah, dan pilihan sambal yang beragam, MATUNA Condongcatur menjadi rekomendasi kuliner bagi masyarakat maupun wisatawan. Menu rahang tuna bakar yang menjadi andalan membuat tempat ini layak masuk dalam daftar tujuan wisata kuliner saat berkunjung ke Sleman.