Sate Kere Legendaris Pasar Beringharjo yang Selalu Diburu Wisatawan

RRI.CO.ID, Yogyakarta - Sate kere merupakan salah satu kuliner legendaris di Pasar Beringharjo Yogyakarta. Salah satunya bisa didapatkan di Warung Bu Sum yang ada di sisi timur pintu selatan.

Warung ini dimiliki Sumiati (74) sejak 45 tahun yang lalu. Ia menyediakan berbagai varian menu sate, soto, rames, dan gudeg.

Sumiati mengungkapkan bahwa penjualan menu yang terlaris di warung ini yakni sate kere. “Menu favoritnya di sini sate kere,” ucap Sumiati, pemilik warung.

Sate kere terbuat dari sandung lamur (daging sapi bagian dada), dibakar dengan bumbu racikan khas yang berbeda dengan sate lain. Dalam sehari, warung ini bisa menghabiskan kurang lebih 1 kuintal daging sate kere dan sate ayam yang diantar oleh pedagang setiap harinya.

“Tidak bisa menghitung porsinya, intinya sehari menghitungnya menggunakan kiloan,” ujarnya.

Sumiati memiliki 20 karyawan. Setiap harinya warung ini selalu ramai pengunjung. Warung ini buka setiap hari mulai dari jam 06.00 hingga 16.30 atau sampai habis.

Salah satu pengunjung, Dinda, mengaku sudah berlangganan di Warung Bu Sum ini sejak lama. Sate kere dan soto menjadi dua menu favoritnya. “Harus coba sate kere dan soto dagingnya ya, enak banget,” ujarnya saat ditemui di lokasi warung, Selasa, 7 Juli 2026.

Meski warungnya telah dikunjungi oleh berbagai wisatawan khususnya para influencer. Harga menu makanan Warung Bu Sum terbilang masih terjangkau. Mulai dari Rp12 ribu, pengunjung dapat menikmati makanan di warung ini.

Dinda menyebut, ia cukup mengelurkan uang di bawah Rp50 ribu untuk bisa menikmati berbagai menu favoritnya. “Kalau aku sendiri di sini, membawa uang Rp50 ribu sudah dapst beberapa menu,” ucapnya.

Bagi pengunjung luar Yogyakarta yang ingin mencari kuliner di kota ini, Warung Bu Sum menjadi salah satu tempat yang tepat untuk mengeksplor kuliner legendaris. Walaupun harus mengantre karena ramainya pengunjung di warung ini namun akan terbayar dengan cita rasa menu masakan warung Bu Sum. (Naila SA)