RRI.CO.ID, Yogyakarta - Minuman berbahan dasar matcha semakin digemari masyarakat, terutama kalangan generasi muda. Berbagai kedai kopi dan minuman kekinian menghadirkan beragam olahan matcha, mulai dari pure matcha hingga matcha yang dipadukan dengan susu dan pemanis. Meski sama-sama menggunakan bubuk teh hijau khas Jepang, kedua jenis minuman tersebut memiliki perbedaan dari sisi kandungan gizi dan manfaat kesehatannya.
Pure matcha dibuat dari bubuk matcha murni yang diseduh menggunakan air tanpa tambahan gula maupun susu. Sementara itu, matcha susu merupakan kombinasi bubuk matcha dengan susu serta pemanis sehingga menghasilkan cita rasa yang lebih lembut dan mudah dinikmati oleh berbagai kalangan.
Menurut ahli gizi Lisa Young, matcha merupakan minuman yang kaya akan antioksidan, terutama katekin yang berperan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Kandungan tersebut dapat memberikan manfaat bagi kesehatan apabila dikonsumsi sebagai bagian dari pola hidup yang seimbang. "Matcha mengandung antioksidan yang baik bagi tubuh jika dikonsumsi secara bijak dan tidak berlebihan," ujarnya.
Dari sisi kandungan gizi, pure matcha memiliki keunggulan karena rendah kalori dan tidak mengandung tambahan gula. Minuman ini menjadi pilihan bagi mereka yang sedang menjaga berat badan atau membatasi asupan gula harian. Selain itu, kandungan kafein dan asam amino L-theanine di dalam matcha dipercaya dapat membantu meningkatkan fokus, konsentrasi, serta memberikan efek tenang tanpa memicu rasa gelisah yang berlebihan.
Di sisi lain, matcha susu menawarkan rasa yang lebih creamy dan manis sehingga lebih mudah diterima oleh orang yang baru mengenal matcha. Penambahan susu juga memberikan tambahan protein dan kalsium yang bermanfaat bagi tubuh. Namun, konsumen perlu memperhatikan jumlah gula yang digunakan karena semakin banyak pemanis ditambahkan, semakin tinggi pula kandungan kalori dalam minuman tersebut.
Para ahli gizi menilai tidak ada pilihan yang sepenuhnya salah antara pure matcha maupun matcha susu. Keduanya tetap dapat menjadi bagian dari pola makan sehat apabila dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. "Pure matcha lebih cocok bagi mereka yang ingin memperoleh manfaat kesehatan maksimal, sedangkan matcha susu dapat menjadi alternatif bagi konsumen yang lebih menyukai cita rasa lembut," ucapnya.
Meningkatnya popularitas matcha menunjukkan semakin besarnya perhatian masyarakat terhadap minuman yang tidak hanya menawarkan cita rasa unik, tetapi juga manfaat kesehatan. Meski demikian, konsumen tetap disarankan untuk membaca komposisi dan memperhatikan kandungan gula pada setiap sajian. Dengan memilih jenis matcha yang sesuai kebutuhan, masyarakat dapat menikmati minuman favorit sekaligus menjaga pola hidup sehat.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....