RRI.CO.ID, Yogyakarta – Bisnis kopi di Yogyakarta kini sudah marak. Di berbagai sudut dan pinggir jalan selalu ada kopi yang dijual. Tetapi ada yang beda dari Suksma Coffee Manasa Roastery. “Disini ada layanan tarot sebagai media bercerita, refleksi diri dan menemukan perspektif baru.” ujar Antonyus Budy selaku Founder Suksma Coffee Manasa Roastery di Dialog Jogja Siang Ini UMKM Bicara kepada Pro1 beberapa hari lalu.

Perjalanan dimulai pada 14 Februari 2019 di Jalan Mangkubumi dengan konsep coffee street menggunakan becak sebagai meja bar. Namun pada tahun 2020, pandemi covid-19 memaksa usaha ini untuk berhenti sementara.

Tetapi Anton dan istri, Agustina Tri Wahyuningsih tidak menyerah. Pindah tempat ke daerah Cangkringan. Disini Anton dan istri mendalami proses kopi secara menyeluruh, dari petik merah hingga siap seduh.

Dari fase ini lahir salah satu kekuatan utama Suksma Coffee yaitu Kopi Merapi, yang merupakan produk unggulan. Identitas khas Suksma Coffee sekaligus oleh-oleh khas Yogyakarta. Suksma Coffee berkembang menjadi roastery kecil dengan pendekatan personal. Lokasinya terletak di Bantul bagian Selatan, Dusun Caben, Ganjuran. Anton dan istri mengelola kedai kopi mereka hanya berdua.

Konsep kedai kopi mereka adalah membuka ruang bertumbuh. "Misal customer A bertemu customer B, customer C bertemu customer A, kayak gitu. Mereka bisa saling kenal dan saling ngobrol. Dengan cara ini Anton dan Istri tidak kewalahan dalam menyajikan kopi dan snack pesanan customer..

Sang istri yang akrab disapa Tina menjelaskan bahwa kopi yang paling khas di kedainya adalah Kopi Merapi baik robusta maupun arabika. Selain itu ada juga kopi Nusantara, Bantahan, kopi dari Sindoro, Bali dan paling jauh Jayapura.

Tina juga menambahkan untuk harga kopi di kedainya masih terjangkau. Untuk kopi Arabika harga mulai dari harga Rp40.000 sampai Rp45.000. Untuk robusta mulai dari Rp20.000 sampai Rp25.000. Harga dihitung per 100 gram. Untuk jenis minuman Japanese dan filter dibanderol Rp18.000. Kopi susu dan lainnya mulai dari Rp22.000.

Snack pendamping kopi juga tersedia disini. Seperti singkong rebus, singkong goreng, aneka mie instan dan pastry. Tina juga mengatakan untuk pemesanan online bisa melalui Instagram, sedangkan untuk media sosial lainnya masih on process.