KBRN, Yogyakarta - Bicara kuliner di Yogyakarta memang tidak ada habisnya. Beragam sajian kuliner mulai dari yang jadul hingga kekinian tersedia di kota Gudeg ini. Salah satu rekomendasi kuliner yang wajib dikunjungi saat berkunjung ke Yogyakarta yaitu Mie Ayam Kobar Jaya.

Warung yang berlokasi di depan SD Ungaran, Kota Baru Yogyakarta ini tidak pernah sepi pengunjung. Bayu, pedagang Mie Kobar Jaya, Senin, 30 Maret 2026 mengatakan, Mi Ayam favorit disini yaitu mi hijau mangkuk dan mi putih standar mangkuk pangsit yang bisa dimakan.

“Harga mi di tempat kami bervariasi, kalau mi putih yang standar cuma 12 ribu, yang jumbo mangkok pangsit bisa dimakan 20 ribu. Kalau mi hijau lebih lebih mahal seribu dari mi putih," ujarnya.

Menurut Bayu, mi berwarna hijau ini terbuat dari spirulina atau ganggang laut yang baik untuk kesehatan. Di sini pembeli bebas mengambil acar, menambahkan daun bawang, merica, garam, cabai, kecap dan saos sepuasnya. Pemilik sengaja memberikan bahan pelengkap dengan cara seperti itu agar pelanggan bisa mengambilnya sesuai selera mereka

Bayu menambahkan Warung Mie Ayam Kobar Jaya didirikan oleh ayahnya sejak tahun 1995. Warung mi ayam ini dulu letaknya di dekat RRI Yogyakarta, dan menjadi salah satu pelopor mi ayam di kota ini.

Salah seorang pembeli dari Jakarta bernama Nina mengaku penasaran ingin mencicipi mi hijau karena melihat konten di TikTok.

“Saya lagi liburan di Yogyakarta, penasaran aja sama mi hijaunya, ternyata minya mulur dengan topping melimpah, cabenya juga seger, tadi kuahnya belum diapa-apain aja udah berasa kaldunya," kata Nina.

Para pelanggan di warung ini rela mengantri sambil menyaksikan sang pemilik yang sedang menyajikan mi dalam mangkuk. Jika ingin memesan cukup melihat daftar menu kemudian menyebutkan nomor berapa yang ingin dipilih serta berapa porsi yang diinginkan.

Pembeli juga bisa menambahkan beragam topping yang ditawarkan ke dalam mangkok seperti ceker, kepala, bakso dan pangsit goreng.