RRI.CO.ID, Sleman - Restoran August yang dipimpin Chef Hans Christian kembali mempertahankan posisi sebagai restoran terbaik Indonesia dalam daftar Asia’s 50 Best Restaurants 2026.

Restoran yang berlokasi di Sequis Tower, kawasan SCBD Jakarta tersebut dikenal mengusung konsep kuliner kontemporer dengan tetap menonjolkan identitas rasa Indonesia, serta pengalaman bersantap yang intim dan refined.

Dalam ajang yang sama, Chef Pastry August, Ardika Dwitama, juga meraih penghargaan Asia’s Best Pastry Chef Award 2026. Penghargaan tersebut diberikan atas inovasi dan kreativitasnya dalam mengolah bahan lokal Indonesia menjadi sajian pastry modern berkarakter kuat.

Asia’s 50 Best Restaurants menilai pendekatan dessert Ardika mengedepankan pemanfaatan bahan lokal serta memperhatikan aspek musim dan lingkungan. Sejumlah kreasi yang menjadi sorotan antara lain pastry berbasis jasmine sencha, jeruk dan yogurt, es krim sourdough dengan mulberry dan mete, serta puding ketan dengan granita markisa dan jeli nanas fermentasi.

Menteri Pariwisata Widiyanti Putri Wardhana mengatakan capaian tersebut memperkuat posisi gastronomi sebagai salah satu daya tarik strategis pariwisata Indonesia.

Ia menekankan pengembangan wisata gastronomi terus didorong melalui promosi kuliner berbasis kekayaan lokal, penguatan destinasi kuliner, serta peningkatan eksposur pelaku industri kuliner Indonesia di tingkat internasional melalui program Wonderful Indonesia.

“Pencapaian ini diharapkan menjadi inspirasi bagi pelaku industri kuliner Tanah Air untuk terus mengangkat identitas lokal Indonesia,” ujarnya, Jumat 27 Maret 2026.