RRI.CO.ID, Yogyakarta - Tanpa terasa sebentar lagi umat Islam akan memasuki bulan Ramadan. Setelah menyelesaikan ibadah puasa, kaum Muslimin akan bertemu dengan bulan yang penuh kemenangan, atau saat Lebaran. Hari Lebaran menjadi waktu yang banyak dinanti yaitu momentum berkumpul dan banyaknya kue kering yang tersaji.

Seperti salah satu kue kering yang memiliki banyak penggemar adalah kue kering kacang. Kue yang satu ini dikenal dengan rasa gurih, manis, dan tekstur renyah yang langsung lumer di mulut.

Aroma kacang sangrai yang khas menjadikannya camilan favorit lintas generasi, terutama saat momentum perayaan Idulfitri. Dari segi rasa, kue ini menawarkan perpaduan seimbang antara manis gula dan gurih kacang tanah.

Sensasi tersebut membuat kue kering kacang selalu dirindukan dan sulit ditolak oleh siapa pun. Seperti salah satu pecinta kue kering kacang Bela menyampaikan salah satu kue kering yang wajib ada di rumah yaitu kue kering kacang.

“Saya itu pecinta kacang, termasuk sangat suka dengan ke kering kacang biasanya saya mencari kue yang enak dan gurihnya pas serta renyah,” katanya, Kamis, 29 Januari 2026.

Untuk membuat kue ini sebetulnya memiliki bahan yang tergolong sederhana dan mudah ditemukan di pasaran. Bahan utamanya meliputi kacang tanah sangrai, tepung terigu, gula halus, minyak atau margarin, serta sedikit garam.

Ada beberapa langkah dalam membuat kue kacang ini. Pertama, pembuatan dimulai dengan menghaluskan kacang tanah hingga benar-benar lembut. Setelah itu, kacang dicampur dengan gula halus dan minyak atau margarin hingga adonan tercampur rata.

Langkah berikutnya adalah memasukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung. Adonan kemudian dibentuk sesuai selera, biasanya bulat atau pipih, lalu ditata di atas loyang.

Sebelum dipanggang, permukaan adonan biasanya dioles kuning telur agar hasilnya mengilap dan cantik. Kue kemudian dipanggang dalam oven hingga matang dan berwarna keemasan.