Adakah Manfaat Jika Mengonsumsi Ikan Asin?

KBRN, Yogyakarta: Anda penggemar ikan asin? Biasanya ikan asin dikudap bersama sayur asem dan tempe goreng. Sungguh nikamt rasanya. Namun, adakah manfaatnya bagi Kesehatan?

Dilansir dari jambiprov.go.id ternyata cukup banyak manfaat ikan asin:

1. Baik untuk kesehatan gigi dan tulang

Kalsium dan fosfor menjadi salah satu kandungan yang paling tinggi pada ikan asin. Nutrisi tersebut bermanfaat untuk kesehatan tulang dan gigi, antara lain menambah tinggi badan selama masa pertumbuhan, mencegah kelainan tulang, dan memperkuat struktur tulang.

2. Membantu mempercepat penyembuhan luka

Kandungan zat besinya yang tinggi akan mempercepat penyembuhan luka.

3. Mencegah anemia

Zat besi dalam ikan asin bisa membantu tubuh dalam memproduksi sel darah, sehingga anemia bisa dicegah.

4. Menjaga sistem imun tubuh

Kandungan protein pada ikan asin memperkuat daya tahan tubuh.

5. Membantu pembentukan otot

Memiliki kandungan protein yang cukup tinggi sehingga berguna untuk membangun dan meningkatkan massa otot,

6. Sumber energi bagi tubuh

Sebanyak 100 gram ikan asin kering bisa memberikan energi bagi tubuh sebanyak 193 kkal sehingga membantu memenuhi kebutuhan energi tubuh dalam satu hari.

7. Mencegah penyakit jantung

Ikan asin mengandung omega-3 yang cukup tinggi dan kaya kandungan kolesterol baik.

8. Mendukung fungsi otak

Omega-3 dalam ikan asin berperan penting dalam mendukung fungsi otak. Omega-3 membantu meningkatkan kognisi, memori, dan konsentrasi sehingga mencegah penyakit neurodegeneratif seperti alzheimer dan demensia.

Tips mengonsumsi ikan asin dengan benar

1. Batasi konsumsi garam

Ikan asin mengandung garam dalam jumlah yang tinggi, sehingga penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar. Batasi konsumsi ikan asin dan imbangi dengan makanan rendah garam untuk menjaga keseimbangan asupan garam dalam tubuh.

2. Kombinasikan dengan sayuran

Mengonsumsi ikan asin bersama sayuran dapat membantu menyeimbangkan asupan nutrisi. Sayuran kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh. Kombinasi ini juga dapat membantu mengurangi efek negatif dari kandungan garam yang tinggi dalam ikan asin.

3. Pilih ikan asin berkualitas

Ikan asin yang baik memiliki warna yang cerah, aroma yang segar, dan tekstur yang kering. Hindari ikan asin yang terlihat kusam, berbau tidak sedap, atau lembek, karena bisa jadi ikan tersebut tidak diproses dengan baik atau sudah tidak segar lagi.

4. Perhatikan penyimpanan

Simpan ikan asin di tempat yang kering dan sejuk untuk menjaga kualitasnya. Ikan asin yang disimpan dengan baik dapat bertahan lebih lama dan tetap aman untuk dikonsumsi

5. Konsumsi dengan bijak

Selalu konsumsi ikan asin dengan bijak dan seimbang dengan makanan lainnya. Jika memiliki masalah kesehatan tertentu, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi mengenai konsumsi ikan asin yang tepat. (dina/atang)