Suhu Air yang Tepat untuk Menyeduh Air Lemon Menurut Ahli Gizi
- 05 Agt 2026 16:29 WIB
- Yogyakarta
RRI.CO.ID, Yogyakarta - Air lemon menjadi salah satu pilihan minuman populer karena kaya akan vitamin C yang berkhasiat menjaga daya tahan tubuh. Namun, cara penyajiannya memegang peranan penting agar kandungan nutrisinya tidak berkurang.
Ahli gizi Putri MJ menjelaskan bahwa penggunaan air yang terlalu panas saat menyeduh lemon dapat merusak kandungan vitamin C. Sebab, jenis vitamin tersebut sangat sensitif terhadap suhu tinggi.
"Kalau kalian mau minum air lemon buat dapetin vitamin, jangan seduh air lemon dengan air panas ya, karena vitamin C nggak tahan suhu panas dan dia akan rusak oleh suhu tinggi. Jadi lebih baik diseduh di air dingin atau air es biar dapat vitamin C untuk meningkatkan sistem imun dan membantu sintesis kolagen di dalam tubuh kita," katanya, Rabu, 5 Agustus 2026.
Meski demikian, Putri menyebutkan bahwa mengonsumsi air lemon hangat tetap memberikan kontribusi nutrisi bagi tubuh. Buah lemon masih mengandung berbagai vitamin dan mineral lain yang relatif lebih tahan terhadap paparan suhu tinggi.
| Baca juga: Kurang Tidur, Ini yang Harus Dilakukan |
"Tapi kalau kamu pengin minum lemon anget, tetap dapat vitamin dan mineral lainnya kok yang sifatnya tahan panas. Jadi seduhnya di air hangat aja ya," ucapnya.
Masyarakat diimbau untuk menyesuaikan cara penyajian air lemon dengan kebutuhan harian. Penyeduhan dengan air dingin atau air es sangat disarankan bagi yang ingin menyerap vitamin C secara optimal, sedangkan penggunaan air hangat cocok bagi mereka yang mencari sensasi kenyamanan tanpa kehilangan nutrisi esensial lainnya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....