RRI.CO.ID, Yogyakarta - Pemanfaatan lahan pekarangan menjadi kebun bunga telang menghadirkan peluang usaha rumahan sekaligus menyediakan minuman herbal menyehatkan bagi masyarakat. Produksi wedang bunga telang berkembang berawal dari ketertarikan Bu Ning sebagai pemilik usaha memanfaatkan tanaman pekarangan setelah mencari berbagai informasi daring.

Usaha rumahan tersebut mulai dirintis Bu Ning sejak tahun 2017 dengan memanfaatkan bunga telang sebagai bahan utama minuman kesehatan alami sehari-hari. Berbagai manfaat bunga telang dipercaya membantu menjaga kesehatan pencernaan, mata, otak, sekaligus memberikan kandungan antioksidan bagi tubuh manusia.

"Awalnya saya hanya iseng mencari informasi mengenai bunga telang melalui internet, kemudian mencoba mengolahnya menjadi minuman sehat. Sampai sekarang kami tetap memproduksi secara rumahan dan melayani pesanan sesuai ketersediaan stok bunga telang agar kualitasnya tetap terjaga." ujar Bu Ning.

Proses pembuatan diawali memetik bunga telang segar kemudian mengeringkannya sebelum dicampurkan bersama serai, jeruk nipis, serta gula pasir. Seluruh bahan direbus hingga menghasilkan warna biru khas kemudian disaring sebelum disesuaikan tingkat kemanisannya sesuai selera konsumen masing-masing.

Produk minuman bunga telang dipasarkan menggunakan sistem pemesanan terlebih dahulu karena ketahanannya terbatas setelah dicampurkan bersama bahan pelengkap lainnya. Minuman dikemas dalam botol berukuran dua ratus lima puluh mililiter dengan harga jual sekitar Rp7.000 per botol.

Ketersediaan bahan baku masih terbatas karena tanaman bunga telang yang dimiliki hanya berasal dari pekarangan rumah milik keluarga. Proses pengeringan bunga juga sangat bergantung kondisi cuaca sehingga musim hujan menjadi tantangan terbesar dalam menjaga kualitas produk.

Penyimpanan bunga telang kering memerlukan perhatian khusus agar tetap renyah serta terhindar dari kelembapan yang memicu pertumbuhan jamur berbahaya. Bu Ning berupaya memanfaatkan oven sebagai alternatif pengeringan meskipun masih memerlukan pengaturan suhu yang tepat dan konsisten.

Ke depan, usaha wedang bunga telang rumahan diharapkan mampu memperluas pemasaran serta mengikuti berbagai pameran produk unggulan daerah berkelanjutan. Pengembangan inovasi pengemasan dan teknologi penyimpanan menjadi langkah penting meningkatkan daya saing sekaligus memperpanjang masa simpan produk tersebut. (Gilang Kinantyo R)