Bahaya Nggak Makan Buah setelah Makan Nasi ? Ini Faktanya

RRI.CO.ID, Yogyakarta - Banyak orang masih percaya bahwa makan buah setelah makan nasi atau makanan berat berbahaya bagi kesehatan, namun anggapan tersebut ternyata hanyalah mitos belaka. Melalui kanal You-Tubenya, dr. Saddam Ismail mengungkapkan bahwa buah yang dikonsumsi setelah makan tidak akan membusuk di dalam lambung seperti yang banyak ditakutkan masyarakat selama ini.

Anggapan yang beredar di masyarakat menyebutkan bahwa buah akan "mengantre" di lambung setelah makanan berat, kemudian membusuk dan berubah menjadi racun bagi tubuh. Narasi semacam ini telah lama menyebar dan membuat banyak orang ragu untuk mengonsumsi buah setelah makan nasi atau lauk pauk lainnya.

Faktanya, lambung manusia memiliki asam klorida yang sangat kuat sehingga menciptakan suasana asam di dalam organ pencernaan tersebut. Kondisi asam yang tinggi ini membuat bakteri pembusuk tidak dapat bertahan hidup, sehingga proses pembusukan makanan seperti yang dikhawatirkan tidak mungkin terjadi di dalam lambung.

Selain itu, proses pencernaan di dalam lambung bekerja dengan cara mengaduk seluruh makanan menjadi satu, mirip seperti kerja blender. Dengan demikian, tidak ada istilah makanan yang berbaris atau mengantre menunggu giliran dicerna seperti yang selama ini dipercaya banyak orang.

Meski begitu, waktu konsumsi buah tetap dapat memengaruhi manfaat yang dirasakan tubuh, terutama bagi mereka yang sedang menjalani program diet. Mengonsumsi buah sebelum makan dapat membantu menimbulkan rasa kenyang lebih cepat karena kandungan seratnya, sehingga porsi makanan utama yang dikonsumsi cenderung lebih sedikit.

Strategi makan buah sebelum makanan berat ini kerap direkomendasikan bagi orang-orang yang sedang menjalani program penurunan berat badan. Namun bukan berarti mengonsumsi buah setelah makan menjadi pilihan yang salah atau berbahaya bagi kesehatan tubuh.

Nutrisi yang terkandung dalam buah tetap dapat diserap secara optimal oleh tubuh, baik dikonsumsi sebelum maupun sesudah makan nasi. Tidak ada bukti ilmiah yang mendukung klaim bahwa buah akan membusuk dan menjadi racun di dalam perut akibat dikonsumsi setelah makanan berat.