Minuman Sehat Asli Yogyakarta Manfaatkan Umbi Garut Lokal

RRI.CO.ID, Sleman – Produk minuman sehat asal Kota Yogyakarta Nutriflakes Diet Matcha berupaya untuk memberdayakan bahan baku lokal. Founder Nutriflakes Sri Widya Supena menjelaskan produk andalannya ini memanfaatkan umbi garut yang sebagian besar bersumber dari wilayah DIY.

Menurut Supena, umbi garut yang digunakan berasal dari sejumlah daerah di DIY, seperti Gunungkidul, Kulon Progo, dan sebagian Sleman. Selain itu, pasokan tambahan juga diperoleh dari beberapa wilayah di Jawa Tengah, namun sumber utama tetap dari Yogyakarta.

“Umbi garut kita memang benar-benar banyak dari lokal Yogyakarta. Paling utama dari DIY. Ini tentu sangat mendukung ekonomi lokal,” ujar Supena.

Tak hanya umbi garut, sejumlah bahan baku lain juga mengandalkan potensi daerah. Gula aren yang digunakan berasal dari Kulon Progo, sementara daun kelor dipasok dari wilayah Yogyakarta dan Supena menjelaskan, pihaknya berupaya memaksimalkan penggunaan bahan dalam negeri. Teh yang digunakan dalam produknya pun mayoritas berasal dari Indonesia. Dia menilai kualitas teh lokal tidak kalah bersaing, bahkan dikenal sebagai salah satu komoditas ekspor unggulan.

“Indonesia punya banyak daun teh berkualitas. Justru yang terbaik banyak diekspor. Kami berusaha tetap memanfaatkan teh lokal,” kata Supena.

Meski demikian, terdapat beberapa bahan yang memang tidak dapat tumbuh di Indonesia, seperti Psyllium Husk yang harus didatangkan dari India. Selebihnya, bahan seperti kayu manis dan gula aren tetap mengutamakan produk lokal.

Supena menambahkan, kombinasi bahan lokal dengan sentuhan bahan impor dilakukan untuk menjaga cita rasa sekaligus kualitas produk. Dengan memanfaatkan umbi garut dan berbagai bahan lokal lainnya, produk minuman sehat asal Yogyakarta ini diharapkan tidak hanya memberi manfaat kesehatan, tetapi juga berkontribusi pada penguatan ekonomi daerah.