KBRN, Yogyakarta: Tentu tidak asing lagi dengan yang namanya ketan hitam. Penyajian ketan hitam juga beragam seperti bubur, tape, es campur, martabak dan lainnya.Bahkan saat ini kreasi makanan berbahan dasar ketan hitam lebih banyak yang bisa dijumpai di toko kue.
Ketan hitam tidak hanya nikmat tapi juga punya banyak manfaat bagi kesehatan seperti dilansir laman unair.ac.id.
Ketan hitam memiliki zat besi yang tinggi sekitar 15,52 ppm, tidak mengandung amilosa dan berfungsi untuk pembentukan sel darah merah dalam tubuh. Jika kondisi tubuh sedang lelah ada baiknya untuk mengonsumsi ketan hitam agar semakin bugar.
Mengandung protein dan karbohidrat. 1 porsi ketan hitam yang sudah dimasak mengandung 160 kalori. Berarti baik untuk dikonsumsi dan tidak mengandung lemak jahat.
Serat makanan pada ketan hitam dapat membuat merasa kenyang lebih cepat sehingga mengurangi asupan makanan yang berlebihan. Bisa menjadi salah satu alternatif untuk diet.
Membantu tubuh menghindari gejala osteoporosis karena kandungan kalsium, fosfor dan magnesium pada ketan hitam.(dina/atang)
https://ners.unair.ac.id/site/lihat/read/934/manfaat-ketan-hitam-bagi-kesehatan
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....