KBRN, Yogyakarta: Mahasiswa KKN Universitas Negeri Yogyakarta menggagas upaya budidaya ikan dalam ember dan pembuatan krupuk lele. Produk inovatif ini, telah mereka kenalkan di Padukuhan Degolan, Bumirejo, Lendah Kulon Progo yang menjadi lokasi KKN.

Penanggung jawab Kelompok KKN Ramadhan Nanto mengatakan pembuatan krupuk lele ini berawal dari upaya budidaya ikan dalam ember (budikdamber). Lewat ide tersebut, ia dan rekan-rekannya juga berupaya membuat produk inovasi lainnya yang bermanfaat.

”Karena budidayanya ikan lele maka kami berinisiatif untuk mengolahnya sebagai krupuk, selain dikonsumsi sebagai lele goreng atau dijual pada pedagang pecel lele,” katanya, Jumat (31/8/2024).

Jenis lele yang dibudidayakan adalah lele sangkuriang yang memiliki warna tubuh coklat kehitaman, dan bintik-bintik putih kecil di seluruh tubuhnya. Bahkan sesuai masukan warga Degolan yang punya limbah galon air mineral yang tidak dimanfaatkan, maka media ember digantikan dengan menggunakan galon tersebut.

”Konsep utama budikdamber adalah menggabungkan prinsip akuaponik yaitu simbiosis mutualisme antara ikan dan tanaman” kata Nadya Kusuma Wardani. (r-ws/par)