RRI.CO.ID, Yogyakarta – Menjelang puasa Ramadan, harga sejumlah bumbu dapur seperti cabai rawit, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih di Pasar Beringharjo, Yogyakarta, masih terpantau stabil dan belum mengalami kenaikan signifikan.

Salah satu pedagang bumbu giling di Pasar Beringharjo, Uni Tuti, mengatakan hingga saat ini harga bumbu giling yang dijualnya masih normal dan mengikuti kisaran harga pasar. Menurutnya, kenaikan harga biasanya terjadi menjelang Ramadan atau sekitar sepekan setelah Ramadan.

“Untuk saat ini harga masih normal. Biasanya akan naik jelang Ramadan atau seminggu setelah Ramadan,” ujar Uni Tuti kepada RRI, Minggu 8 Februari 2026.

Uni Tuti menjelaskan, untuk bumbu balado yang sudah dimasak dijual dengan harga Rp12 ribu per cup atau sekitar 1 ons. Bumbu tersebut dapat digunakan untuk memasak telur balado hingga 1 kilogram.

Sementara itu, bumbu giling mentah dijual dengan harga per kilogram, di antaranya kunyit giling Rp15 ribu, bawang putih giling Rp48 ribu, bawang merah giling Rp40 ribu, dan cabai giling Rp50 ribu per kilogram. Harga tersebut masih tergolong normal dan stabil.

Ia menambahkan, apabila harga bahan baku mengalami kenaikan, maka harga bumbu giling juga akan disesuaikan. “Kalau bahan naik, otomatis harga bumbu giling ikut menyesuaikan kondisi,” ujarnya.

Untuk menjaga kualitas, produksi bumbu giling dilakukan setiap hari sehingga selalu dalam kondisi segar. Produksi harian ini juga untuk memenuhi permintaan sejumlah warung makan Padang yang ada di Yogyakarta.

Selain bumbu giling mentah, Uni Tuti juga menyediakan berbagai bumbu yang sudah ditumis, seperti bumbu balado, rendang, rawon, dan gulai.

Sementara itu, salah satu pembeli, Rita, mengaku rutin membeli bumbu giling di kios Uni Tuti karena kualitasnya yang terjaga. Menurutnya, bahan yang digunakan selalu segar dan harganya terjangkau.

"Saya cocok beli di sini karena bahan nya selalu fresh dan harganya terjangkau," ujar Rita, mengakhiri.