RRI.CO.ID, Yogyakarta - Harga daging sapi di Kota Yogyakarta belum menunjukkan tren peningkatan menjelang bulan Ramadan. Menurut pantauan di Pasar Beringharjo, Jumat, 30 Januari 2026, harga daging sapi masih cenderung stabil, hanya mengalami sedikit kenaikan sebesar Rp5.000.

Salah satu penjual daging sapi, Ponirah mengatakan, daging sapi dengan kualitas paling bagus dijual seharga Rp135.000 per kilogram. Sedangkan untuk kualitas di bawahnya dibanderol sekitar Rp125.000 – Rp130.000 per kilogram.

“Baru kemarin naik Rp5.000. Sekarang harga daging sapi yang nomor satu itu Rp135.000, kalua nomor dua Rp130.000, nomor tiga Rp120.000, buntut Rp90.000, sandung lamur Rp90.000, lalu babat iso Rp70.000,” ujar Ponirah.

Hal serupa juga disampaikan Edy Santoso, pedagang daging lainnya di Pasar Beringharjo. Edy mengungkap, hingga saat ini belum ada kenaikan harga yang cukup signifikan.

Begitu juga dengan tren peningkatan penjualan juga belum terlihat menjelang bulan Ramadan. Justru saat ini, kata dia, penjualan menurun pasca-libur akhir tahun.

“Belum meningkat, ini malah menurun. Yang ramai itu kemarin pas libur akhir tahun itu. Kalau sekarang belum ada peningkatan,” ujarnya.

Edy mengatakan, peningkatan penjualan biasanya mulai terlihat saat memasuki bulan Ramadan dan puncaknya yakni menjelang lebaran. “Kalau biasanya mulai puasa itu sudah ada peningkatan terus nanti sehari sebelum lebaran, kan banyak yang masak daging,” kata Edy.

Saat menjelang lebaran, penjualan bisa meningkat hingga 3-4 kali lipat dibanding hari biasanya. Sementara saat memasuki bulan Ramadan meningkat sekitar 20 persen.