RRI.CO.ID, Yogyakarta - Roti Panas Nifla menjadi salah satu usaha kuliner yang ramai diminati masyarakat di Yogyakarta. Usaha roti tersebut dikenal menghadirkan roti hangat yang langsung dipanggang di gerai sehingga memberikan aroma dan cita rasa khas yang menarik perhatian pelanggan.

Berbeda dengan toko roti pada umumnya, Roti Panas Nifla mulai beroperasi sejak pukul 04.00 pagi dan tidak memiliki jam tutup operasional tetap. Penjualan berlangsung hingga seluruh adonan yang disiapkan habis terjual pada hari itu.

Berbagai varian rasa ditawarkan untuk memenuhi selera pelanggan, mulai dari roti isi cokelat, keju, kismis, varian mix, hingga ayam teriyaki. Pilihan menu yang beragam membuat roti tersebut banyak dicari masyarakat sebagai menu sarapan maupun camilan hangat sehari-hari.

Pemilik Roti Panas Nifla, Alfi, mengatakan sistem operasional tokonya menyesuaikan jumlah adonan yang dipanggang setiap hari. “Bukanya sama kayak kemarin-kemarin, jam 4 sampai habis,” ujarnya.

Ia menjelaskan bahwa setiap dini hari adonan langsung dibawa ke gerai untuk dipanggang di lokasi penjualan. Konsep tersebut diterapkan agar pelanggan dapat menikmati roti dalam kondisi hangat dan baru matang. “Jadi kita jam 4 subuh bawa adonan ke gerai kami, lalu langsung mulai memanggangnya di sana. Jadi pengunjung benar-benar makan roti yang fresh from the oven,” katanya.

Saat ini, Roti Panas Nifla telah memiliki enam cabang yang tersebar di sejumlah wilayah, yakni di KM 5 Jalan Kaliurang, Pleret, Palagan Tentara Pelajar, Cebongan, Bantul, dan Purwomartani. Kehadiran beberapa cabang tersebut memudahkan masyarakat mendapatkan roti hangat tanpa harus menempuh jarak jauh.

Dengan konsep roti panas yang dipanggang langsung di lokasi penjualan serta sistem operasional hingga adonan habis, Roti Panas Nifla terus mendapat respons positif dari masyarakat. Kehadirannya dinilai menjadi pilihan kuliner praktis yang cocok dinikmati sebagai sarapan maupun camilan hangat di berbagai waktu.