RRI.CO.ID, Sleman - Aktivitas jual beli telur bebek masih menjadi bagian dari denyut ekonomi tradisional di Pasar Ngino, Margoagung, Kecamatan Seyegan, Kabupaten Sleman. Di tengah perubahan pola konsumsi masyarakat dan persaingan usaha, Sumirah, seorang pedagang telur bebek, tetap setia menjalankan usahanya yang telah digeluti selama puluhan tahun.

Di lapaknya yang sederhana, Sumirah menawarkan dua jenis telur bebek, yakni telur mentah dan telur matang. Ia menjelaskan perbedaan harga keduanya kepada pembeli yang datang. “Yang mentah itu dua ribu lima ratus, yang matang tiga ribu,” ujarnya.

Menurut Sumirah, telur bebek matang yang dijualnya memiliki ukuran cukup besar dan dapat bertahan cukup lama jika disimpan dengan baik. Ia menyebut daya tahan telur matang bisa mencapai satu minggu, terutama jika disimpan di dalam lemari pendingin. “Kalau yang matang bisa seminggu, kalau masuk kulkas awet,” katanya.

Sementara itu, telur mentah juga memiliki daya tahan yang relatif sama. Ia memastikan kualitas dagangannya tetap terjaga selama penyimpanan yang tepat. “Yang mentah juga bisa seminggu, Pak,” ucapnya.

Meski telah berjualan selama puluhan tahun, Sumirah mengaku kondisi penjualan saat ini tidak selalu stabil. Dalam sehari, jumlah telur yang terjual kerap tidak menentu, bahkan terkadang kurang dari sepuluh butir. Hal ini menjadi tantangan tersendiri bagi kelangsungan usahanya.

Ia pun menilai kondisi ekonomi saat ini membuat usaha kecil semakin sulit dijalankan. “Lakunya tidak mesti, kadang sehari tidak sampai sepuluh butir. Jaman sekarang susah usaha apa-apa,” ujarnya.

Pasar Ngino sendiri buka setiap hari, namun menurut Sumirah, aktivitas jual beli biasanya lebih ramai pada hari pasaran tertentu seperti Wage dan Legi. Untuk menjaga pasokan, ia mengambil telur langsung dari peternak bebek. Cara ini dilakukannya agar kualitas barang tetap terjaga sekaligus mempertahankan hubungan dengan pemasok.