RRI.CO.ID, Yogyakarta - Mengeluti Bisnis UMKM kreatif  cake dan cookies dengan brand deLollie di tahun 2023 membuat trobosan baru dengan mengunakan bahan baku lokal kompetitif khas Gunung Kidul yaitu gaplek, dengan niatan agar gaplek naik kelas dan harganya menjadi tinggi dengan citarasa yang enak dan lezat.

“Gaplek adalah umbi singkong yang di keringkan dan dijadikan tepung, yang mana harga tepung gaplek sendiri lebih mahal dari tepung trigu pada umumnya untuk bahan membuat kue tersebut namun dengan niatan memperdayakan petani singkong agar bahan baku khas Gunung Kidul ini ternyata dapat menjadi makanan yang berkualitas dan nikmat”, ujar Olya Widowati Putri Owner deLollie Cake & Cookies dalam dialog UMKM Bicara yang disiarkan Pro1 RRI Yogyakarta Senin 2 Februari 2026..

Ada 4 varian rasa cake dan cookies yang diproduksi yaitu original kismis, green tea almond, double choco dan red velvet, dan 2 diantaranya menjadi best seller, dengan ukuran 80 gr ukuran box dan 170 gr ukuran toples, dipasarkan melalui online, 22 toko oleh-oleh di jogja, dan google bisnis.

“Harganya sendiri dari ukuran box rp 18.000 dan ukuran toples rp 45.000 , dengan kualitas premium mengunakan gula aren pilihan, juga tepung gaplek terbaik tentunya prodak yang di hasilkan termasuk dalam prodak gluten free, tentu untuk konsumen dan pangsapasar yang sudah di sesuaikan dan di bidik dengan kualitas produk dan citarasa yang cocok dengan konsumen” ucapnya.

Mengankat bahan-bahan lokal untuk produksi cake dan cookies memiliki tujuan agar petani  lokal dari gunung kidul dapat terangkat dengan prodak pertanianya, dan berharap agar petani memiliki kesejahteraan dan mampu bersaing dengan bahan-bahan lainya secara Nasional. (Rifa Hanafi).